Рецепты домашнего пива
Weizen
Рецепты пива 7 октябрь 2019г. Автор: Alex id: /2039
574 Кол-во варок 
Стиль пива: Weizen Общие параметры Цвет: 7.6 SRM ℜ Горечь: 9.47 IBU Начальная плотность: 1.048 (12) Конечная плотность: 1.007 (1.75) Крепость: 5.44 Размер партии: 42 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 65 % Засыпь 10.242 кг 5.431 кг Пильзнер БСК тип А - Базовый солод, цветностью 2.1 SRM 3.879 кг Пшеничный солод - Базовый солод, цветностью 2.8 SRM 0.466 кг Кара Голд Шато - Спец солод, цветностью 45.7 SRM 0.466 кг Мелано Шато - Спец солод, цветностью 30.6 SRM Хмель 70 гр 15 гр хмеля Жатецкий (альфа: 3.5) за 60 мин. до конца варки 30 гр хмеля Жатецкий (альфа: 3.5) за 30 мин. до конца варки 25 гр хмеля Жатецкий (альфа: 3.5) за 15 мин. до конца варки Дрожжи: Safbrew WB-06 - Пшеничные (тем-ра брожения 22гр) (aa: 86%) Схема затирание 1 пауза 36° - 15 мин. (кислотная пауза) 2 пауза 52° - 20 мин. (белковая пауза) 3 пауза 64° - 40 мин. (осахаривание бета-амилаза) 4 пауза 72° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 5 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 40.968 л, вода на промывку 18.3 л Время брожения 14 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: BrewMate Rus,5,36,52,64,72,78,15,20,40,20,10,90,3,60,30,15; |
 t.me/brewmateru Еще рецепты • AleSmith IPA Клон • Belgian Ale • Happy BDay pinta(Belgian PA M31) 4.04.19 • Devo - NEIPA • Пшеничный Кара Плюс 
Как создать рецепт в BrewMate Rus Видео Видео инструкция по использованию программы BrewMate Rus.
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Выдержка пива в бочках
Выдержка пива в бочках — это процесс, который может значительно повлиять на вкус и аромат конечного продукта. Основные шаги и аспекты, которые следует учитывать при выдержке пива в бочках: Подбор бочки; Подготовка бочки; Переполненность; Условия выдержки; Время выдержки; Проверка и дегустация; Розлив;