Рецепты домашнего пива
Пэйл эль с перцем
Рецепты пива 24 октябрь 2019г. Автор: Alex id: /2111
1 036 Кол-во варок 
Стиль пива: American Pale Ale Общие параметры Цвет: 9 SRM ℜ Горечь: 25.41 IBU Начальная плотность: 1.052 (13) Конечная плотность: 1.013 (3.25) Крепость: 5.24 Размер партии: 40 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 65 % Засыпь 9.75 кг 4.5 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 2.3 SRM 5 кг Венский - Базовый солод, цветностью 4 SRM 0.2 кг Карамюнх тип 2 - Спец солод, цветностью 46 SRM 0.05 кг Карафа тип 3 - Спец солод, цветностью 535 SRM Хмель 80 гр 40 гр хмеля Northern Brewer (альфа: 10) за 90 мин. до конца варки 40 гр хмеля Hallertau Hersbrucker (альфа: 2.6) за 5 мин. до конца варки Прочее 10 гр Перец Чили на Кипячение (0 мин.) 60 гр Сычуаньский перец на Кипячение (0 мин.) 30 гр Черный перец на Кипячение (0 мин.) 30 гр Розовый перец на Кипячение (0 мин.) Дрожжи: Safale S-04 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%) Схема затирание 1 пауза 55° - 20 мин. (белковая пауза) 2 пауза 66° - 60 мин. (осахаривание бета-амилаза) 3 пауза 77° - 20 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 39 л, вода на промывку 11.72 л Время брожения 14 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Peyl el s pertsem,3,55,66,77,20,60,20,90,2,90,5; |
 t.me/brewmateru Еще рецепты • Манго чили ИПА с перцем • Черный эль IPA • Happy BDay pinta(Belgian PA M31) 4.04.19 • Пшеничный Кара Плюс • Гарфанкел 
С чем пить пиво. Закуски к пиву Орехи – разные орехи (миндаль, кешью, арахис) хорошо сочетаются с пивом. Сыра – плавленый, твердый или голубой сыр отлично подходит к различным сортам пива. Копчености – колбасы, бекон, хамон или любые другие мясные закуски.
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивометр: Портер
Портер - это темный, солодовый стиль пива, разработанный в Лондоне в 18 веке. Название "Портер" (porter [ˈpɔːtə] перевод с анг. носильщик, швейцар, грузчик) было применено из-за огромной популярности напитка среди рабочего класса, который перевозил товары по городу. Сваренные с черным или шоколадным солодом, портеры часто сильно солодовые. Они, как правило, сладкие, со значительным карамельным, ореховым или ирисным вкусом.