Рецепты домашнего пива
Манго чили ИПА с перцем
24 октябрь 2019г. Автор: Alex id: /2112
902 Кол-во варок 
Стиль пива: Imperial IPA Общие параметры Цвет: 10.8 SRM ℜ Горечь: 65.29 IBU Начальная плотность: 1.089 (22.25) Конечная плотность: 1.021 (5.25) Крепость: 9.7 Размер партии: 900 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 60 мин. Эффективность: 82 % Засыпь 311 кг 215 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 1.8 SRM 76 кг Карамельный 20 - Спец солод, цветностью 20 SRM 10 кг Кислый солод - Спец солод, цветностью 2 SRM 10 кг CaraFoam, цветностью 1.8 SRM Хмель 7433 гр 1350 гр хмеля Magnum (альфа: 15) за 60 мин. до конца варки 1350 гр хмеля Centennial (альфа: 10) за 30 мин. до конца варки 1350 гр хмеля Centennial (альфа: 10) за 10 мин. до конца варки 1350 гр хмеля Citra (альфа: 11.1) за 1 мин. до конца варки 683 гр хмеля Centennial (альфа: 10) за 0 мин. до конца варки 1350 гр хмеля Citra (альфа: 10) за 0 мин. до конца варки Прочее 62000 гр Манговое пюре на Кипячение (5 мин.) 48000 гр Пюре из перца Хабанеро на Кипячение (5 мин.) 44000 гр Сок манго на Вторичное брожение ( мин.) 48000 гр Нарезанный перец Хабанеро на Вторичное брожение ( мин.) Дрожжи: WLP001 california ale yeast - Элевые (тем-ра брожения 22гр) (aa: 76%) Схема затирание 1 пауза 66° - 60 мин. (осахаривание бета-амилаза) 2 пауза 77° - 15 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 1244 л, вода на промывку -1.9 л Время брожения 14 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Mango chili IPA s pe,2,66,77,60,15,60,5,60,30,10,1,0; |
 t.me/brewmateru Еще рецепты • AleSmith IPA Клон • Happy BDay pinta(Belgian PA M31) 4.04.19 • NEIPA / Приближение Braumeister 20L • Devo - NEIPA • Пшеничный Кара Плюс 
Пивометр: Темные лагеры Лагер - это вид пива, которое ферментируется и кондиционируется при низких температурах. Темные лагеры обычно варьируются по цвету от янтарного до темно-красновато-коричневого. Некоторые примеры этого стиля - янтарный лагер, Дункель, Октоберфест,
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивометр: Браун эль
Браун эль - это стиль пива с темно-коричневым или красновато-янтарным цветом. Термин "Браун эль" впервые был использован лондонскими пивоварами в конце 17-го века для описания их пива, такого как мягкий эль. К 18-му веку Браун эль был слегка охмеленным и сварен со 100-процентным солодом Brown. Браун эли сладкие, с низким содержанием алкоголя и имеют умеренную горечь. Фруктовые эфиры приемлемы.