Рецепты домашнего пива
Манго чили ИПА с перцем
24 октябрь 2019г. Автор: Alex id: /2112
991 Кол-во варок 
Стиль пива: Imperial IPA Общие параметры Цвет: 10.8 SRM ℜ Горечь: 65.29 IBU Начальная плотность: 1.089 (22.25) Конечная плотность: 1.021 (5.25) Крепость: 9.7 Размер партии: 900 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 60 мин. Эффективность: 82 % Засыпь 311 кг 215 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 1.8 SRM 76 кг Карамельный 20 - Спец солод, цветностью 20 SRM 10 кг Кислый солод - Спец солод, цветностью 2 SRM 10 кг CaraFoam, цветностью 1.8 SRM Хмель 7433 гр 1350 гр хмеля Magnum (альфа: 15) за 60 мин. до конца варки 1350 гр хмеля Centennial (альфа: 10) за 30 мин. до конца варки 1350 гр хмеля Centennial (альфа: 10) за 10 мин. до конца варки 1350 гр хмеля Citra (альфа: 11.1) за 1 мин. до конца варки 683 гр хмеля Centennial (альфа: 10) за 0 мин. до конца варки 1350 гр хмеля Citra (альфа: 10) за 0 мин. до конца варки Прочее 62000 гр Манговое пюре на Кипячение (5 мин.) 48000 гр Пюре из перца Хабанеро на Кипячение (5 мин.) 44000 гр Сок манго на Вторичное брожение ( мин.) 48000 гр Нарезанный перец Хабанеро на Вторичное брожение ( мин.) Дрожжи: WLP001 california ale yeast - Элевые (тем-ра брожения 22гр) (aa: 76%) Схема затирание 1 пауза 66° - 60 мин. (осахаривание бета-амилаза) 2 пауза 77° - 15 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 1244 л, вода на промывку -1.9 л Время брожения 14 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Mango chili IPA s pe,2,66,77,60,15,60,5,60,30,10,1,0; |
 t.me/brewmateru Еще рецепты • AleSmith IPA Клон • Happy BDay pinta(Belgian PA M31) 4.04.19 • NEIPA / Приближение Braumeister 20L • Devo - NEIPA • Пшеничный Кара Плюс 
Пивометр: Пилснер и пэйл лагер Пэйл лагер очень бледно-золотистого цвета с хорошо ослабленным телом и разной степенью хмелевой горечи. Пилснер - это особый вид светлого лагера. Стиль возник в 1842 году в Чешской Республике, где был создан первый пэйл лагер, Pilsner Urquell,
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивометр: Ирландское пиво
Ирландия широко известна своими стаутами. Ирландские стауты имеют черный внешний вид с ярко выраженным жареным вкусом, часто похожим на кофе. Еще один стиль, разработанный в Ирландии - Ирландский красный эль от янтарного до красного цвета со средним телом. Некоторые версии подчеркивают карамельную сладость больше, в то время как другие - бисквитность во вкусе с жареной сухостью.