Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Скачать • Создать рецепт online • Рецепты пива • Поиск • Пивометр • Хмель • Блог
Вселенная пива • Канал • Чат • Периодическая таблица • Книги • События • Контакты

Рецепты домашнего пива

Стиль пива


Таблица стилей пива

Цвет, мин
Цвет, макс

Горечь, мин
Горечь, макс

НП, мин
НП, макс

КП, мин
КП, макс

Алк., мин
Алк., макс

Объем, мин
Объем, макс

Просм., мин
Просм., макс

Варок, мин
Варок, макс



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

Реакция Вассермана Ray Baltic Porter

Рецепты пива    17 ноябрь 2019г.    Автор: Alex    id: /2204

  753    Кол-во варок  0        Печать    


Стиль пива: Baltic Porter








Общие параметры

Цвет: 23.5 SRM
Горечь: 24.61 IBU
Начальная плотность: 1.065 (16.25)
Конечная плотность: 1.02 (5)
Крепость: 6.19
Размер партии: 20 л
Гидромодуль: 3.5 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 60 %

Засыпь 6.75 кг

2 кг Пильзнер 2RS Шато - Базовый солод, цветностью 1.8 SRM
2 кг Пшеничный солод - Базовый солод, цветностью 2.8 SRM
1 кг Мюнхенский - Базовый солод, цветностью 8 SRM
1 кг Ржаной солод - Спец солод, цветностью 3.5 SRM
0.5 кг Овсяные хлопья - Несоложенка, цветностью 1 SRM
0.25 кг Жженый солод - Спец солод, цветностью 450 SRM

Хмель 20 гр

20 гр хмеля Magnum (альфа: 9.7) за 60 мин. до конца варки

Дрожжи: Safbrew T-58 - Элевые (тем-ра брожения 19гр) (aa: 70%)

Схема затирание

1 пауза 36° - 15 мин. (кислотная пауза)
2 пауза 52° - 20 мин. (белковая пауза)
3 пауза 64° - 40 мин. (осахаривание бета-амилаза)
4 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)

Реакция Вассермана Ray Baltic Porter


Комментарий

Вода на затирание 23.625 л, вода на промывку 9.8 л
Время брожения 14 суток




Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Reaktsiya Vassermana,4,36,52,64,78,15,20,40,10,60,1,60;



t.me/brewmateru




Пивометр: Пшеничное пиво

Пшеничное пиво - это стиль пива, сваренного с большой долей пшеничного солода. Он может прийти во многих сортов, в том числе витбир, Вайсбир, Dunkelweizen, и пшеничное нефильтрованное. Пшеничное пиво очень освежает и традиционно облачно или туманно.









Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?


Как сварить пиво в домашних условиях



При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2025 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение