Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Главная   Скачать   Рецепты Поиск рецептов пива  Пивометр   Хмель   Блог   Книги   События   Контакты

Рецепты домашнего пива

Стиль пива


Таблица стилей пива

Цвет, мин
Цвет, макс

Горечь, мин
Горечь, макс

НП, мин
НП, макс

КП, мин
КП, макс

Алк., мин
Алк., макс

Объем, мин
Объем, макс

Просм., мин
Просм., макс



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

American Pale Ale

12 декабрь 2019г.    Автор: Alex

  194    Кол-во варок  0        Печать    


Стиль пива: American Pale Ale








Общие параметры

Цвет: 6.2 SRM
Горечь: 19.4 IBU
Начальная плотность: 1.046 (11.5)
Конечная плотность: 1.009 (2.25)
Крепость: 4.91
Размер партии: 26 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 75 %

Засыпь 5 кг

5 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 5 SRM

Хмель 35 гр

8 гр хмеля Chinook (альфа: 10.4) за 80 мин. до конца варки
12 гр хмеля Chinook (альфа: 10.4) за 30 мин. до конца варки
15 гр хмеля Enigma (альфа: 17.2) за 0 мин. до конца варки

Дрожжи: Safale S-04 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 80%)

Схема затирание

1 пауза 65° - 50 мин. (осахаривание бета-амилаза)
2 пауза 73° - 15 мин.
3 пауза 78° - 5 мин. (меш-аут)

American Pale Ale


Комментарий

Вода на затирание 20 л, вода на промывку 14.5 л
Несливаемый объем (брух): 0 л
Время брожения 14 суток

Сухое охмеление (35 гр)

35 гр хмеля Enigma (альфа: 15) на 5 день брожения



Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
BrewMate Rus,3,65,73,78,50,15,5,90,3,80,30,0;







Как подогнать рецепт под свой объем?

Адаптация любого рецепта, под необходимой объем партии, "Фиксировать расчет".



Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?



При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2020 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение