Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Главная   Скачать   Рецепты Поиск рецептов пива  Пивометр   Хмель   Блог   Литература   События   Контакты

Рецепты домашнего пива



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

American Pale Ale

12 декабрь 2019г.    Автор: Alex

  121    Кол-во варок  0        Печать    


Стиль пива: American Pale Ale

Общие параметры

Цвет: 6.2 SRM
Горечь: 19.4 IBU
Начальная плотность: 1.046 (11.5)
Конечная плотность: 1.009 (2.25)
Крепость: 4.91
Размер партии: 26 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 75 %

Засыпь 5 кг

5 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 5 SRM

Хмель 35 гр

8 гр хмеля Chinook (альфа: 10.4) за 80 мин. до конца варки
12 гр хмеля Chinook (альфа: 10.4) за 30 мин. до конца варки
15 гр хмеля Enigma (альфа: 17.2) за 0 мин. до конца варки

Дрожжи: Safale S-04 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 80%)

Схема затирание

1 пауза 65° - 50 мин. (осахаривание бета-амилаза)
2 пауза 73° - 15 мин.
3 пауза 78° - 5 мин. (меш-аут)

American Pale Ale


Комментарий

Вода на затирание 20 л, вода на промывку 14.5 л
Несливаемый объем (брух): 0 л
Время брожения 14 суток

Сухое охмеление (35 гр)

35 гр хмеля Enigma (альфа: 15) на 5 день брожения



Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
BrewMate Rus,3,65,73,78,50,15,5,90,3,80,30,0;






Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?

При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2019 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение