Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Скачать • Создать рецепт online • Рецепты пива • Поиск • Пивометр • Хмель • Блог
Вселенная пива • Канал • Чат • Периодическая таблица • Книги • События • Контакты

Рецепты домашнего пива

Стиль пива


Таблица стилей пива

Цвет, мин
Цвет, макс

Горечь, мин
Горечь, макс

НП, мин
НП, макс

КП, мин
КП, макс

Алк., мин
Алк., макс

Объем, мин
Объем, макс

Просм., мин
Просм., макс

Варок, мин
Варок, макс



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

ВишняШ

Рецепты пива    10 январь 2020г.    Автор: Мирный    id: /2450

  675    Кол-во варок  0        Печать    


Стиль пива: Fruit Beer








Общие параметры

Цвет: 32.7 EBC
Горечь: 24.56 IBU
Начальная плотность: 1.081 (20.25)
Конечная плотность: 1.02 (5)
Крепость: 8.59
Размер партии: 25 л
Гидромодуль: 3 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 78 %

Засыпь 9.05 кг

6 кг Пэйл Эль Шато - Базовый солод, цветностью 7.4 EBC
0.5 кг Мелано Шато - Спец солод, цветностью 60.3 EBC
1 кг Мюник Шато - Базовый солод, цветностью 19.5 EBC
0.5 кг Карамельный 250 - Спец солод, цветностью 187.2 EBC
0.05 кг Шоколадный 900 Курский - Спец солод, цветностью 665.9 EBC
1 кг Декстроза - Сахар, цветностью 1 EBC

Хмель 30 гр

10 гр хмеля El Dorado (альфа: 14.3) за 90 мин. до конца варки
10 гр хмеля El Dorado (альфа: 14.3) за 40 мин. до конца варки
10 гр хмеля El Dorado (альфа: 14.3) за 5 мин. до конца варки

Прочее

2000 гр Вишня на Кипячение (30 мин.)

Дрожжи: SafAle BE-256 (aa: 75%)

Схема затирание

1 пауза 52° - 20 мин. (белковая пауза)
2 пауза 64° - 40 мин. (осахаривание бета-амилаза)
3 пауза 72° - 30 мин. (осахаривание альфа-амилаза)
4 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)

ВишняШ


Комментарий

Вода на затирание 27.15 л, вода на промывку 18.3 л
Несливаемый объем (брух): 3 л
Время брожения 14 суток




Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
VishnyaSh,4,52,64,72,78,20,40,30,10,90,3,90,40,5;



t.me/brewmateru




Хранение домашнего пива

Хранение домашнего пива требует соблюдения определённых условий, чтобы сохранить его вкусовые качества и свежесть.









Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?


Пивометр: Специальное пиво

Пивометр: Специальное пивоСпециальные сорта пива могут работать в диапазоне от бочкового до шоколадного и кофейного пива. Это, как правило, обычные сорта пива, сваренные в классическом стиле, но с добавлением нового вкуса. Другие сорта пива в этой категории изготавливаются из необычных ферментированных продуктов: фруктов, трав и специй, различных ароматизаторов и странных ферментируемых веществ.



При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2025 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение