Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Главная   Скачать   Рецепты Поиск рецептов пива  Пивометр   Хмель   Блог   Литература   События   Контакты

Рецепты домашнего пива



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

ВишняШ

10 январь 2020г.    Автор: Мирный

  54    Кол-во варок  0        Печать    


Стиль пива: Fruit Beer

Общие параметры

Цвет: 32.7 EBC
Горечь: 24.56 IBU
Начальная плотность: 1.081 (20.25)
Конечная плотность: 1.02 (5)
Крепость: 8.59
Размер партии: 25 л
Гидромодуль: 3 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 78 %

Засыпь 9.05 кг

6 кг Пэйл Эль Шато - Базовый солод, цветностью 7.4 EBC
0.5 кг Мелано Шато - Спец солод, цветностью 60.3 EBC
1 кг Мюник Шато - Базовый солод, цветностью 19.5 EBC
0.5 кг Карамельный 250 - Спец солод, цветностью 187.2 EBC
0.05 кг Шоколадный 900 Курский - Спец солод, цветностью 665.9 EBC
1 кг Декстроза - Сахар, цветностью 1 EBC

Хмель 30 гр

10 гр хмеля El Dorado (альфа: 14.3) за 90 мин. до конца варки
10 гр хмеля El Dorado (альфа: 14.3) за 40 мин. до конца варки
10 гр хмеля El Dorado (альфа: 14.3) за 5 мин. до конца варки

Прочее

2000 гр Вишня на Кипячение (30 мин.)

Дрожжи: SafAle BE-256 (aa: 75%)

Схема затирание

1 пауза 52° - 20 мин. (белковая пауза)
2 пауза 64° - 40 мин. (осахаривание бета-амилаза)
3 пауза 72° - 30 мин. (осахаривание альфа-амилаза)
4 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)

ВишняШ


Комментарий

Вода на затирание 27.15 л, вода на промывку 18.3 л
Несливаемый объем (брух): 3 л
Время брожения 14 суток




Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
VishnyaSh,4,52,64,72,78,20,40,30,10,90,3,90,40,5;






Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?

При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2019 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение