Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Главная   Скачать   Рецепты Поиск рецептов пива  Пивометр   Хмель   Блог   Литература   События   Контакты

Рецепты домашнего пива



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

Жигули от домашней варки

12 январь 2020г.    Автор: varyagof

  138    Кол-во варок  0        Печать    


Общие параметры

Цвет: 9.9 EBC
Горечь: 11.56 IBU
Начальная плотность: 1.051 (12.75)
Конечная плотность: 1.008 (2)
Крепость: 5.74
Размер партии: 28 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 67 %

Засыпь 7.209 кг

1.109 кг Пильзнер 2RS Шато - Базовый солод, цветностью 3.5 EBC
6.1 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветностью 6.3 EBC

Хмель 46.582 гр

22.182 гр хмеля Saaz (альфа: 3.5) за 80 мин. до конца варки
8.873 гр хмеля Saaz (альфа: 3.5) за 45 мин. до конца варки
15.527 гр хмеля Saaz (альфа: 3.5) за 10 мин. до конца варки

Дрожжи: Saflager S-189 - Лагерные (тем-ра брожения 13.5гр) (aa: 84%)

Схема затирание

1 пауза 45° - 10 мин. (кислотная пауза)
2 пауза 52° - 10 мин. (белковая пауза)
3 пауза 63° - 35 мин. (осахаривание бета-амилаза)
4 пауза 73° - 20 мин.
5 пауза 78° - 5 мин. (меш-аут)

Жигули от домашней варки


Комментарий

Вода на затирание 28.836 л, вода на промывку 15.59 л
Время брожения 14 суток




Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Zhiguli ot domashney,5,45,52,63,73,78,10,10,35,20,5,90,3,80,45,10;






Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?

При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2019 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение