Рецепты домашнего пива
IPA по черному
16 январь 2020г. Автор: Alex id: /2469
449 Кол-во варок 
Стиль пива: Specialty Beer Общие параметры Цвет: 27.8 SRM ℜ Горечь: 25.53 IBU Начальная плотность: 1.056 (14) Конечная плотность: 1.011 (2.75) Крепость: 6.06 Размер партии: 28 л Гидромодуль: 5 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 92 % Засыпь 5.3 кг 0.3 кг ЖЖЁНЫЙ 1400 (КУРСКИЙ СОЛОД) - Спец солод, цветностью 750 SRM 3 кг Пильзнер Курский - Базовый солод, цветностью 2.1 SRM 1.5 кг Пшеничный Курский - Базовый солод, цветностью 4.1 SRM 0.5 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветностью 3.2 SRM Хмель 47 гр 12 гр хмеля Cascade USA (альфа: 6.2) за 80 мин. до конца варки 15 гр хмеля Citra (альфа: 12.7) за 30 мин. до конца варки 10 гр хмеля Tradition (альфа: 6.9) за 10 мин. до конца варки 10 гр хмеля Sapfir (альфа: 3.6) за 10 мин. до конца варки Дрожжи: Safale K-97 - Элевые (тем-ра брожения 20гр) (aa: 81%) Схема затирание 1 пауза 40° - 0 мин. (кислотная пауза) 2 пауза 54° - 20 мин. (белковая пауза) 3 пауза 64° - 40 мин. (осахаривание бета-амилаза) 4 пауза 74° - 30 мин. 5 пауза 78° - 5 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 26.5 л, вода на промывку 16.33 л Несливаемый объем (брух): 0 л Время брожения 21 суток Сухое охмеление (30 гр) 20 гр хмеля Sybilla (альфа: 6) на 6 день брожения 10 гр хмеля Sapfir (альфа: 3.6) на 6 день брожения На 40 градусах начинаем постепенно вносить солод. Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: IPA po chernomu,5,40,54,64,74,78,0,20,40,30,5,90,3,80,30,10; |
 t.me/brewmateru Еще рецепты • AMERIGO • AleSmith IPA Клон • Happy BDay pinta(Belgian PA M31) 4.04.19 • Devo - NEIPA • Пшеничный Кара Плюс 
Цветовая диаграмма пивных стилей, SRM Пиво поставляется в широком спектре цветов, от светлого, золотистого, янтарного, до темного, черного. Эта таблица показывает соотношение стилей пива и их цветом в формате столбчатой диаграммы. SRM означает "Стандартный эталонный метод", масштаб,
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Работа с ингредиентами: Солод, хмель, дрожжи,..
Что делать если в программе BrewMate Rus нет нужного вам солода, хмеля? Все просто, добавьте его через меню справочники. В видео показал процесс создания рецепта, с добавлением в базу недостающих ингредиентов.