Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Главная   Скачать   Рецепты Поиск рецептов пива  Пивометр   Хмель   Блог   Книги   События   Контакты

Рецепты домашнего пива

Стиль пива


Таблица стилей пива

Цвет, мин
Цвет, макс

Горечь, мин
Горечь, макс

НП, мин
НП, макс

КП, мин
КП, макс

Алк., мин
Алк., макс

Объем, мин
Объем, макс

Просм., мин
Просм., макс



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

кен. альтбир

4 февраль 2020г.    Автор: Alex

  136    Кол-во варок  1        Печать    


Стиль пива: Belgian Pale Ale








Общие параметры

Цвет: 9.2 SRM
Горечь: 34.8 IBU
Начальная плотность: 1.046 (11.5)
Конечная плотность: 1.007 (1.75)
Крепость: 5.16
Размер партии: 60 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 75 %

Засыпь 11.711 кг

9.874 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветностью 3.2 SRM
1.148 кг Мюнхенский тип 2 Курский - Базовый солод, цветностью 8.5 SRM
0.689 кг Карамельный 250 - Спец солод, цветностью 94 SRM

Хмель 160.74 гр

57.407 гр хмеля Hallertauer Mittelfruh (альфа: 4.2) за 20 мин. до конца варки
45.926 гр хмеля Hallertaur Magnum (альфа: 13) за 60 мин. до конца варки
57.407 гр хмеля Hallertauer Mittelfruh (альфа: 4.2) за 5 мин. до конца варки

Прочее

0 гр Таблетка Whirlfloc на Кипячение (15 мин.)

Дрожжи: Belgian Ale M41 - Элевые (тем-ра брожения 23гр) (aa: 85%)

Схема затирание

1 пауза 52° - 20 мин. (белковая пауза)
2 пауза 65° - 30 мин. (осахаривание бета-амилаза)
3 пауза 72° - 30 мин. (осахаривание альфа-амилаза)
4 пауза 75° - 10 мин.

кен. альтбир


Комментарий

Вода на затирание 46.844 л, вода на промывку 34.04 л
Несливаемый объем (брух): 2 л
Время брожения 7 суток




Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
ken altbir,4,52,65,72,75,20,30,30,10,60,3,20,60,5;







Пивометр: Бок

Пиво стиля бок глубокого золотого до светло-янтарного цвета. Они имеют тенденцию иметь умеренный к сильному аромату солода, часто с слегка поджаренным качеством и низкими меланоидинами. Фруктовые эфиры должны быть низкими до нуля. Бок имеют гладкую,



Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?



При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2020 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение