Рецепты домашнего пива
Варка из остатков
Рецепты пива 25 март 2020г. Автор: Alex id: /2769
622 Кол-во варок 
Стиль пива: Blonde Ale Общие параметры Цвет: 6.2 SRM ℜ Горечь: 16.39 IBU Начальная плотность: 1.043 (10.75) Конечная плотность: 1.009 (2.25) Крепость: 4.49 Размер партии: 42 л Гидромодуль: 3.5 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 75 % Засыпь 7.5 кг 5 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 2.8 SRM 1 кг Кара Руби Шато - Спец солод, цветностью 19.3 SRM 1 кг Карапильз - Спец солод, цветностью 1.8 SRM 0.5 кг Мюник Шато - Базовый солод, цветностью 9.9 SRM Хмель 70 гр 20 гр хмеля Носен бревер (альфа: 9) за 60 мин. до конца варки 30 гр хмеля Сапфир (альфа: 4.3) за 10 мин. до конца варки 10 гр хмеля Носен бревер (альфа: 9) за 2 мин. до конца варки 10 гр хмеля Сапфир (альфа: 4.3) за 2 мин. до конца варки Дрожжи: Safale S-04 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 78%) Схема затирание 1 пауза 52° - 0 мин. (белковая пауза) 2 пауза 67° - 80 мин. (осахаривание бета-амилаза) 3 пауза 76° - 5 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 26.25 л, вода на промывку 33 л Несливаемый объем (брух): 0 л Время брожения 14 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Varka iz ostatkov,3,52,67,76,0,80,5,90,3,60,10,2; |
 t.me/brewmateru Еще рецепты • Пенкуздуй: Фермерский эль • AMERIGO • Happy BDay pinta(Belgian PA M31) 4.04.19 • Devo - NEIPA • Пшеничный Кара Плюс 
Две стратегии сочетания хмеля Хмели со схожим вкусовым профилем используются совместно для создания более мощного вкуса. Так вы получите в готовом пиве желаемый характер и получите интересные тонкие дополнительные ноты, которых нет в синглхопе.
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Хмель. Когда класть или ложить?
На начальной стадии кипения. Это делается для создания основы горечи пива. Хмель добавляют в начале варки для достижения максимальной горечи. Чем дольше хмель находится в кипящем сусле, тем более выраженной будет горечь.