Рецепты домашнего пива
Жигули домашнее
Рецепты пива 8 апрель 2020г. Автор: Alex id: /2846
1 003 Кол-во варок 
Стиль пива: Lite American Lager Общие параметры Цвет: 4.8 SRM ℜ Горечь: 33.15 IBU Начальная плотность: 1.047 (11.75) Конечная плотность: 1.01 (2.5) Крепость: 4.92 Размер партии: 30 л Гидромодуль: 5 л/кг Время варки: 120 мин. Эффективность: 65 % Засыпь 6.8 кг 6 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветностью 3.2 SRM 0.8 кг Ячменная крупа - Несоложенка, цветностью 1 SRM Хмель 60 гр 40 гр хмеля Традиционный (альфа: 5.8) за 105 мин. до конца варки 10 гр хмеля Традиционный (альфа: 5.8) за 60 мин. до конца варки 10 гр хмеля Традиционный (альфа: 5.8) за 15 мин. до конца варки Дрожжи: Bohemian Lager M84 - Лагерные (тем-ра брожения 12.5гр) (aa: 78.0%) Схема затирание 1 пауза 52° - 20 мин. (белковая пауза) 2 пауза 64° - 40 мин. (осахаривание бета-амилаза) 3 пауза 72° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 4 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 34 л, вода на промывку 15.48 л Несливаемый объем (брух): 0 л Время брожения 7 суток Отдельная отварка Ячмень + 1кг солода заыпаем в воду при 54гр. пауза 15мин. подогрев до 70гр. 10мин. кипячение 40 мин добавление в основной затор на 64гр паузу Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Zhiguli domashnee,4,52,64,72,78,20,40,20,10,120,3,105,60,15; |
 t.me/brewmateru Еще рецепты • Пенкуздуй: Фермерский эль • Пенкуздуй: Цитрусовый Эль • AMERIGO • Devo - NEIPA • Пшеничный Кара Плюс 
Выдержка пива в бочках Выдержка пива в бочках — это процесс, который может значительно повлиять на вкус и аромат конечного продукта. Основные шаги и аспекты, которые следует учитывать при выдержке пива в бочках: Подбор бочки; Подготовка бочки; Переполненность; Условия
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивометр: Пилснер и пэйл лагер
Пэйл лагер очень бледно-золотистого цвета с хорошо ослабленным телом и разной степенью хмелевой горечи. Пилснер - это особый вид светлого лагера. Стиль возник в 1842 году в Чешской Республике, где был создан первый пэйл лагер, Pilsner Urquell, который вариться по сей день.