Рецепты домашнего пива
Эль крепкий
16 май 2020г. Автор: Lexa id: /2980
556 Кол-во варок 
Стиль пива: Saison Общие параметры Цвет: 5.7 SRM ℜ Горечь: 22.82 IBU Начальная плотность: 1.06 (15) Конечная плотность: 1.018 (4.5) Крепость: 5.73 Размер партии: 250 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 60 мин. Эффективность: 65 % Засыпь 75 кг 50 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 2.4 SRM 10 кг Овсяные хлопья - Несоложенка, цветностью 1 SRM 10 кг Декстроза - Сахар, цветностью 0.5 SRM 5 кг Мелано Лайт Шато - Спец солод, цветностью 15.5 SRM Хмель 400 гр 100 гр хмеля Centennial (альфа: 10.2) за 60 мин. до конца варки 150 гр хмеля Centennial (альфа: 10.2) за 35 мин. до конца варки 150 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 5 мин. до конца варки Дрожжи: Safbrew T-58 - Элевые (тем-ра брожения 19гр) (aa: 70%) Схема затирание 1 пауза 52° - 15 мин. (белковая пауза) 2 пауза 64° - 40 мин. (осахаривание бета-амилаза) 3 пауза 72° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 4 пауза 78° - 2 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 300 л, вода на промывку 41.5 л Несливаемый объем (брух): 3 л Время брожения 14 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: El krepkiy,4,52,64,72,78,15,40,20,2,60,3,60,35,5; |
 t.me/brewmateru 
Пивометр: Индийский пэйл эль Индийский пэйл эль является хмельным стилем пива. Термин пэйл эль произошел от эля, который был сварен из солода пэйл. Первые известные индийские эли, были разработаны с сильным охмелением, чтобы выдержать долгий путь в Индию. К 1860-м годам
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Вода для пивоварения.
Многие из нас могли видеть парня в баре, который солит пиво. Cтоловая соль состоит из NaCl- и натрия, и хлорида. Натрий округляет солодовый вкус, а хлорид подчеркивает полноту солодовой сладости. Мы можем сделать то же самое с помощью добавок солей в затор.