Рецепты домашнего пива
Чуток ржаное
Рецепты пива 1 июнь 2020г. Автор: Alex id: /3045
672 Кол-во варок 
Стиль пива: Roggenbier Общие параметры Цвет: 10.1 SRM ℜ Горечь: 0 IBU Начальная плотность: 1.068 (17) Конечная плотность: 1.017 (4.25) Крепость: 7.03 Размер партии: 30 л Гидромодуль: 3.5 л/кг Время варки: 60 мин. Эффективность: 65 % Засыпь 11 кг 3.0 кг Пильзнер Курский - Базовый солод, цветностью 2.1 SRM 1.0 кг Пшеничный светлый - Базовый солод, цветностью 2 SRM 1.0 кг Карамельный 100 - Спец солод, цветностью 38 SRM 1.0 кг Ржаной ферментированный Курский солод - Базовый солод, цветностью 7.3 SRM 05 кг Овсяные хлопья - Несоложенка, цветностью 1 SRM Хмель 50 гр 25 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 0 мин. до конца варки 25 гр хмеля Истринский (альфа: 4.2) за 0 мин. до конца варки Дрожжи: Safale S-04 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%) Схема затирание 1 пауза 64° - 50 мин. (осахаривание бета-амилаза) 2 пауза 72° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 3 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 38.5 л, вода на промывку 9.6 л Время брожения 7 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Chutok rzhanoe,3,64,72,78,50,20,10,60,1,0; |
 t.me/brewmateru Еще рецепты • DIPA • Пенкуздуй: Фермерский эль • AMERIGO • Happy BDay pinta(Belgian PA M31) 4.04.19 • Пшеничный Кара Плюс 
Пивометр: Ирландское пиво Ирландия широко известна своими стаутами. Ирландские стауты имеют черный внешний вид с ярко выраженным жареным вкусом, часто похожим на кофе. Еще один стиль, разработанный в Ирландии - Ирландский красный эль от янтарного до красного цвета со средним
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Хмель. Когда класть или ложить?
На начальной стадии кипения. Это делается для создания основы горечи пива. Хмель добавляют в начале варки для достижения максимальной горечи. Чем дольше хмель находится в кипящем сусле, тем более выраженной будет горечь.