Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Скачать • Создать рецепт online • Рецепты пива • Поиск • Пивометр • Хмель • Блог
Вселенная пива • Канал • Чат • Периодическая таблица • Книги • События • Контакты

Рецепты домашнего пива

Стиль пива


Таблица стилей пива

Цвет, мин
Цвет, макс

Горечь, мин
Горечь, макс

НП, мин
НП, макс

КП, мин
КП, макс

Алк., мин
Алк., макс

Объем, мин
Объем, макс

Просм., мин
Просм., макс

Варок, мин
Варок, макс



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

neIPA

11 июнь 2020г.    Автор: Alex    id: /3067

  510    Кол-во варок  0        Печать    


Стиль пива: American IPA








Общие параметры

Цвет: 16.3 EBC
Горечь: 69.61 IBU
Начальная плотность: 1.052 (13)
Конечная плотность: 1.013 (3.25)
Крепость: 5.24
Размер партии: 41 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 100 %

Засыпь 7.53 кг

1 кг КараРэд - Спец солод, цветностью 39.4 EBC
4.5 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 4.7 EBC
1 кг Бисквит Шато - Спец солод, цветностью 38 EBC
0.23 кг Карамельный 150 - Спец солод, цветностью 112.3 EBC
0.8 кг Овсяные хлопья - Несоложенка, цветностью 2 EBC

Хмель 108 гр

38 гр хмеля Chinook (альфа: 13.7) за 60 мин. до конца варки
20 гр хмеля Chinook (альфа: 13.7) за 50 мин. до конца варки
20 гр хмеля Chinook (альфа: 13.7) за 30 мин. до конца варки
20 гр хмеля Mandarina Bavaria (альфа: 7.5) за 10 мин. до конца варки
10 гр хмеля El Dorado (альфа: 14.3) за 40 мин. до конца варки

Прочее

4 гр Таблетка Whirlfloc на Кипячение (15 мин.)

Дрожжи: Safale S-04 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%)

Схема затирание

1 пауза 52° - 5 мин. (белковая пауза)
2 пауза 61° - 30 мин. (осахаривание бета-амилаза)
3 пауза 69° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза)
4 пауза 75° - 5 мин.

neIPA


Комментарий

Вода на затирание 30.12 л, вода на промывку 27.16 л
Несливаемый объем (брух): 3 л
Время брожения 10 суток

Сухое охмеление (20 гр)

10 гр хмеля Миттельфрю (альфа: 3) на 0 день брожения
10 гр хмеля Mosaic (альфа: 10.8) на 0 день брожения



Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
neIPA,4,52,61,69,75,5,30,20,5,60,5,60,50,30,10,40;



t.me/brewmateru




Как сварить пиво в домашних условиях










Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?


Бюджетный блок управления пивоварней на ардуино уно

Устройство используется для автоматизации процесса затирания солода. Не предназначена для кипячения сусла.



При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2024 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение