Рецепты домашнего пива
neIPA
Рецепты пива 11 июнь 2020г. Автор: Alex id: /3067
681 Кол-во варок 
Стиль пива: American IPA Общие параметры Цвет: 16.3 EBC ℜ Горечь: 69.61 IBU Начальная плотность: 1.052 (13) Конечная плотность: 1.013 (3.25) Крепость: 5.24 Размер партии: 41 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 60 мин. Эффективность: 100 % Засыпь 7.53 кг 1 кг КараРэд - Спец солод, цветностью 39.4 EBC 4.5 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 4.7 EBC 1 кг Бисквит Шато - Спец солод, цветностью 38 EBC 0.23 кг Карамельный 150 - Спец солод, цветностью 112.3 EBC 0.8 кг Овсяные хлопья - Несоложенка, цветностью 2 EBC Хмель 108 гр 38 гр хмеля Chinook (альфа: 13.7) за 60 мин. до конца варки 20 гр хмеля Chinook (альфа: 13.7) за 50 мин. до конца варки 20 гр хмеля Chinook (альфа: 13.7) за 30 мин. до конца варки 20 гр хмеля Mandarina Bavaria (альфа: 7.5) за 10 мин. до конца варки 10 гр хмеля El Dorado (альфа: 14.3) за 40 мин. до конца варки Прочее 4 гр Таблетка Whirlfloc на Кипячение (15 мин.) Дрожжи: Safale S-04 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%) Схема затирание 1 пауза 52° - 5 мин. (белковая пауза) 2 пауза 61° - 30 мин. (осахаривание бета-амилаза) 3 пауза 69° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 4 пауза 75° - 5 мин.  Комментарий Вода на затирание 30.12 л, вода на промывку 27.16 л Несливаемый объем (брух): 3 л Время брожения 10 суток Сухое охмеление (20 гр) 10 гр хмеля Миттельфрю (альфа: 3) на 0 день брожения 10 гр хмеля Mosaic (альфа: 10.8) на 0 день брожения Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: neIPA,4,52,61,69,75,5,30,20,5,60,5,60,50,30,10,40; |
 t.me/brewmateru 
Две стратегии сочетания хмеля Хмели со схожим вкусовым профилем используются совместно для создания более мощного вкуса. Так вы получите в готовом пиве желаемый характер и получите интересные тонкие дополнительные ноты, которых нет в синглхопе.
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Домашняя пивоварня для новичков. Ставим экстракт.
Вот решил небольшую статью для тех кто решил первый раз сварить свое пиво упрощенным методом, а именно из экстракта.