Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Главная   Скачать   Рецепты Поиск рецептов пива  Пивометр   Хмель   Блог   Книги   События   Контакты

Рецепты домашнего пива

Стиль пива


Таблица стилей пива

Цвет, мин
Цвет, макс

Горечь, мин
Горечь, макс

НП, мин
НП, макс

КП, мин
КП, макс

Алк., мин
Алк., макс

Объем, мин
Объем, макс

Просм., мин
Просм., макс



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

Cascad

2 июль 2020г.    Автор: Alex

  200    Кол-во варок  0        Печать    


Стиль пива: American Pale Ale








Общие параметры

Цвет: 12.6 EBC
Горечь: 18.67 IBU
Начальная плотность: 1.051 (12.75)
Конечная плотность: 1.013 (3.25)
Крепость: 5.09
Размер партии: 30 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 75 %

Засыпь 7 кг

7 кг Солод "Пэйл Эль" (Pale Ale Castle) Бельгия - Базовый солод, цветностью 9 EBC

Хмель 54 гр

6 гр хмеля Каскад (альфа: 7) за 90 мин. до конца варки
12 гр хмеля Каскад (альфа: 7) за 55 мин. до конца варки
18 гр хмеля Каскад (альфа: 7) за 20 мин. до конца варки
18 гр хмеля Каскад (альфа: 7) за 5 мин. до конца варки

Дрожжи: SafAle US-05 - Элевые (тем-ра брожения 20гр) (aa: 75%)

Схема затирание

1 пауза 55° - 10 мин. (белковая пауза)
2 пауза 63° - 30 мин. (осахаривание бета-амилаза)
3 пауза 72° - 25 мин. (осахаривание альфа-амилаза)
4 пауза 78° - 1 мин. (меш-аут)

Cascad


Комментарий

Вода на затирание 28 л, вода на промывку 14.7 л
Несливаемый объем (брух): 2 л
Время брожения 7 суток

Сухое охмеление (25 гр)

25 гр хмеля Каскад (альфа: 7) на 0 день брожения



Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Cascad,4,55,63,72,78,10,30,25,1,90,4,90,55,20,5;







Как подогнать рецепт под свой объем?

Адаптация любого рецепта, под необходимой объем партии, "Фиксировать расчет".



Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?



При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2020 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение