Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Главная   Скачать   Рецепты Поиск рецептов пива  Пивометр   Хмель   Блог   Книги   События   Контакты

Рецепты домашнего пива



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

Зира

26 июль 2020г.    Автор: Alex

  140    Кол-во варок  0        Печать    


Стиль пива: American Brown Ale

Общие параметры

Цвет: 9.4 EBC
Горечь: 15.54 IBU
Начальная плотность: 1.055 (13.75)
Конечная плотность: 1.024 (6)
Крепость: 4.22
Размер партии: 200 л
Гидромодуль: 3.5 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 75 %

Засыпь 49.4 кг

40.8 кг Пильзнер - Базовый солод, цветностью 4.1 EBC
7.6 кг Ржаной ферментированный Курский солод - Базовый солод, цветностью 14.4 EBC
1 кг Кислый солод - Спец солод, цветностью 4.5 EBC

Хмель 496 гр

152 гр хмеля Аврора (альфа: 8.3) за 90 мин. до конца варки
344 гр хмеля Савинский Голдинг (альфа: 3.4) за 1 мин. до конца варки

Прочее

160 гр Кориандр на Кипячение (0 мин.)
80 гр Зира (кумин) на Затирание (0 мин.)

Дрожжи: Safale S-04 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 56%)

Схема затирание

1 пауза 72° - 120 мин. (осахаривание альфа-амилаза)

Зира


Комментарий

Вода на затирание 172.9 л, вода на промывку 104.44 л
Несливаемый объем (брух): 20 л
Время брожения 14 суток




Скачать рецепт для программы BrewMate Rus






Сколько пива можно выпить за 1 доллар (~64 руб.) в мире?

Вы когда-нибудь задумывались, о том как цена на пиво отличается в разных странах мира? Возможно, когда вы путешествовали за границей, вы были возмущены ценой на пиво и почувствовали себя ограбленным? Или, может быть, вы были в отпуске и были приятно



Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?

При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2019 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение