Рецепты домашнего пива
Зира
Рецепты пива 26 июль 2020г. Автор: Alex id: /3212
804 Кол-во варок 
Стиль пива: American Brown Ale Общие параметры Цвет: 9.4 EBC ℜ Горечь: 15.54 IBU Начальная плотность: 1.055 (13.75) Конечная плотность: 1.024 (6) Крепость: 4.22 Размер партии: 200 л Гидромодуль: 3.5 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 75 % Засыпь 49.4 кг 40.8 кг Пильзнер - Базовый солод, цветностью 4.1 EBC 7.6 кг Ржаной ферментированный Курский солод - Базовый солод, цветностью 14.4 EBC 1 кг Кислый солод - Спец солод, цветностью 4.5 EBC Хмель 496 гр 152 гр хмеля Аврора (альфа: 8.3) за 90 мин. до конца варки 344 гр хмеля Савинский Голдинг (альфа: 3.4) за 1 мин. до конца варки Прочее 160 гр Кориандр на Кипячение (0 мин.) 80 гр Зира (кумин) на Затирание (0 мин.) Дрожжи: Safale S-04 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 56%) Схема затирание 1 пауза 72° - 120 мин. (осахаривание альфа-амилаза)  Комментарий Вода на затирание 172.9 л, вода на промывку 104.44 л Несливаемый объем (брух): 20 л Время брожения 14 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus |
 t.me/brewmateru 
Пиво и пицца - идеальное сочетание Пиво и пицца — идеальное сочетание. Но нужно знать, какую пиццу с каким пивом сочетать. Однажды американская сеть рестаранов Bottleneck и пиццерия HomeRunInn привлекли своих экспертов в области пиццы и пива и выявили их оптимальные сочетания.
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Хмель и возможные аналоги
Есть определенный рецепт, но нет нужного хмеля. Как подобрать похожий хмель, на что ориентироваться альфа-кислоту, страну, производителя?