Рецепты домашнего пива
Рисовое
Рецепты пива 12 август 2020г. Автор: Alex id: /3253
693 Кол-во варок 
 Общие параметры Цвет: 3.8 SRM ℜ Горечь: 28.41 IBU Начальная плотность: 1.06 (15) Конечная плотность: 1.015 (3.75) Крепость: 6.12 Размер партии: 25 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 75 % Засыпь 6 кг 3 кг Пилснер - Базовый солод, цветностью 1.9 SRM 2 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 2.8 SRM 1 кг Рис дробленый - Несоложенка, цветностью 0.5 SRM Хмель 30 гр 10 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 0 мин. до конца варки 20 гр хмеля Chinook (альфа: 13.7) за 80 мин. до конца варки Дрожжи: Safale S-04 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%) Схема затирание 1 пауза 55° - 20 мин. (белковая пауза) 2 пауза 62° - 30 мин. (осахаривание бета-амилаза) 3 пауза 67° - 60 мин. (осахаривание бета-амилаза) 4 пауза 72° - 45 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 5 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 24 л, вода на промывку 10.6 л Несливаемый объем (брух): 0 л Время брожения 14 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Risovoe,5,55,62,67,72,78,20,30,60,45,10,90,2,0,80; |
 t.me/brewmateru 
Пивометр: Индийский пэйл эль Индийский пэйл эль является хмельным стилем пива. Термин пэйл эль произошел от эля, который был сварен из солода пэйл. Первые известные индийские эли, были разработаны с сильным охмелением, чтобы выдержать долгий путь в Индию. К 1860-м годам
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Хмель и возможные аналоги
Есть определенный рецепт, но нет нужного хмеля. Как подобрать похожий хмель, на что ориентироваться альфа-кислоту, страну, производителя?