Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Главная   Скачать   Рецепты Поиск рецептов по ингредиентам  Стиль   Хмель   Помощь пивовару   Литература   События   Контакты

Яндекс.Дзен Помощник пивовара

Рецепты домашнего пива

Новые Топ-10 Случайный Поиск андроид BM Рецепты

Венский лагер

4 май 2018г.    Автор: Alex

  217      0        Печать


Стиль пива: Vienna Lager

Общие параметры

Цвет: 11.8 SRM
Горечь: 20.71 IBU
Начальная плотность: 1.048 (12)
Конечная плотность: 1.012 (3)
Крепость: 4.8
Размер партии: 25 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 70 %

Засыпь

2.75 кг Венский - Базовый солод, цветностью 3.37 SRM
1.25 кг Пилснер - Базовый солод, цветностью 2 SRM
1 кг Мюники 2 - Базовый солод, цветностью 9 SRM
0.25 кг КараАмбер - Спец солод, цветностью 26.8 SRM
0.1 кг Карафа Спешл тип 2 - Спец солод, цветностью 338.1 SRM

Хмель

16 гр хмеля Magnum (альфа: 11) за 60 мин. до конца варки
25 гр хмеля Tettnanger (альфа: 3.8) за 10 мин. до конца варки

Дрожжи: Saflager - German Lager Yeast W-34/70 (aa: 75%)

Схема затирание

1 пауза 67° - 60 мин.
2 пауза 76° - 5 мин.

Комментарий

Вода на затирание 21.4 л, вода на промывку 12.49 л



Скачать рецепт для программы BrewMate Rus



Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?

2018 © При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Пользовательское соглашение.
18+, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!