Рецепты домашнего пива
Легкий пилс от MischkaBrewer
7 сентябрь 2020г. Автор: MischkaBrewer id: /3336
410 Кол-во варок 
Стиль пива: Australian Premium Lager Общие параметры Цвет: 11.9 EBC ℜ Горечь: 26.78 IBU Начальная плотность: 1.048 (12) Конечная плотность: 1.011 (2.75) Крепость: 4.93 Размер партии: 40 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 75 % Засыпь 8.3 кг 4 кг Пильзнер Светлый Ячменный, цветностью 4.1 EBC 4 кг Венский / Винер - Базовый солод, цветностью 6.5 EBC 0.3 кг Карамельный 150 - Спец солод, цветностью 112.3 EBC Хмель 80 гр 20 гр хмеля Hallertau Cascade (альфа: 5.8) за 30 мин. до конца варки 30 гр хмеля East Kent Golding (альфа: 5.0) за 10 мин. до конца варки 30 гр хмеля Northern Brewer (альфа: 8.5) за 80 мин. до конца варки Прочее 1.826 гр Ирландский мох на Кипячение (10 мин.) Дрожжи: Lager - Лагерные (тем-ра брожения 12.5гр) (aa: 78%) Схема затирание 1 пауза 52° - 20 мин. (белковая пауза) 2 пауза 63° - 60 мин. (осахаривание бета-амилаза) 3 пауза 72° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 4 пауза 78° - 5 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 33.2 л, вода на промывку 23.93 л Несливаемый объем (брух): 2 л Время брожения 14 суток Основное брожение — 8 дней при температуре 12–14 °C, затем поднимите температуру до 19 °C и выдержите пиво 2 суток. После этого в течение нескольких дней плавно снижайте температуру до 0–1 °C. При этой температуре лагерируйте пиво минимум 30 дней. При розливе по бутылкам рекомендуется добавить немного свежих дрожжей для гарантированной карбонизации. Выдерживать бутылки лучше всего при температуре основного брожения. Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Legkiy pils ot Misch,4,52,63,72,78,20,60,20,5,90,3,30,10,80; |
 t.me/brewmateru 
Джерки - вяленое мясо маринованное на пиве Pilsener Ищете закуску, чтобы бросить ее в свой рюкзак и подкрепиться во время поездки, похода или кемпинга? Берите вяленое мясо - джерки. Немного сладости, немного тепла и много вкуса - вам лучше поверить, что это лучшая вяленая говядина.
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Бургер Октоберфест по домашнему 2020
ИНГРЕДИЕНТ: 2 столовые ложки сливочного масла, 1 луковица, 1 стакан квашеной капусты, 1 стакан пива стиль Octoberfest, 1 яблоко,..