Рецепты домашнего пива
Dark moon
Рецепты пива 11 сентябрь 2020г. Автор: Alex id: /3342
510 Кол-во варок 
Стиль пива: Specialty Beer Общие параметры Цвет: 25.4 SRM ℜ Горечь: 12.99 IBU Начальная плотность: 1.059 (14.75) Конечная плотность: 1.018 (4.5) Крепость: 5.59 Размер партии: 35 л Гидромодуль: 3 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 85 % Засыпь 7.8 кг 6 кг Пилснер - Базовый солод, цветностью 1.9 SRM 1 кг Кара Голд Шато - Спец солод, цветностью 45.7 SRM 0.5 кг Шоколадный Пшеничный/Вит - Спец солод, цветностью 400 SRM 0.3 кг Канди сироп янтарный - Сахар, цветностью 40 SRM Хмель 50 гр 20 гр хмеля perle (альфа: 7) за 90 мин. до конца варки 15 гр хмеля Saaz (альфа: 5) за 10 мин. до конца варки 15 гр хмеля Saaz (альфа: 5) за 5 мин. до конца варки Дрожжи: Safbrew T-58 - Элевые (тем-ра брожения 19гр) (aa: 70%) Схема затирание 1 пауза 52° - 10 мин. (белковая пауза) 2 пауза 64° - 40 мин. (осахаривание бета-амилаза) 3 пауза 72° - 30 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 4 пауза 78° - 5 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 23.4 л, вода на промывку 24.18 л Несливаемый объем (брух): 1 л Время брожения 14 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Dark moon,4,52,64,72,78,10,40,30,5,90,3,90,10,5; |
 t.me/brewmateru 
Вода для пивоварения. Многие из нас могли видеть парня в баре, который солит пиво. Cтоловая соль состоит из NaCl- и натрия, и хлорида. Натрий округляет солодовый вкус, а хлорид подчеркивает полноту солодовой сладости. Мы можем сделать то же самое с помощью добавок солей
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пиво конкурсантов BREWCOM 2020 отправилось в лабораторию
Второй этап конкурса пройдет 14-15 ноября 2020 года. На нем образцы участников BREWCOM 2020 методом слепой дегустации оценит экспертное жюри: известные пивные блогеры, представители ведущих российских крафтовых пивоварен, сертифицированные пивные сомелье.