Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Главная   Скачать   Рецепты Поиск рецептов пива  Пивометр   Хмель   Блог   Книги   События   Контакты

Рецепты домашнего пива

Стиль пива


Таблица стилей пива

Цвет, мин
Цвет, макс

Горечь, мин
Горечь, макс

НП, мин
НП, макс

КП, мин
КП, макс

Алк., мин
Алк., макс

Объем, мин
Объем, макс

Просм., мин
Просм., макс



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

Dark moon

11 сентябрь 2020г.    Автор: Alex

  61    Кол-во варок  0        Печать    


Стиль пива: Specialty Beer








Общие параметры

Цвет: 25.4 SRM
Горечь: 12.99 IBU
Начальная плотность: 1.059 (14.75)
Конечная плотность: 1.018 (4.5)
Крепость: 5.59
Размер партии: 35 л
Гидромодуль: 3 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 85 %

Засыпь 7.8 кг

6 кг Пилснер - Базовый солод, цветностью 1.9 SRM
1 кг Кара Голд Шато - Спец солод, цветностью 45.7 SRM
0.5 кг Шоколадный Пшеничный/Вит - Спец солод, цветностью 400 SRM
0.3 кг Канди сироп янтарный - Сахар, цветностью 40 SRM

Хмель 50 гр

20 гр хмеля perle (альфа: 7) за 90 мин. до конца варки
15 гр хмеля Saaz (альфа: 5) за 10 мин. до конца варки
15 гр хмеля Saaz (альфа: 5) за 5 мин. до конца варки

Дрожжи: Safbrew T-58 - Элевые (тем-ра брожения 19гр) (aa: 70%)

Схема затирание

1 пауза 52° - 10 мин. (белковая пауза)
2 пауза 64° - 40 мин. (осахаривание бета-амилаза)
3 пауза 72° - 30 мин. (осахаривание альфа-амилаза)
4 пауза 78° - 5 мин. (меш-аут)

Dark moon


Комментарий

Вода на затирание 23.4 л, вода на промывку 24.18 л
Несливаемый объем (брух): 1 л
Время брожения 14 суток




Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Dark moon,4,52,64,72,78,10,40,30,5,90,3,90,10,5;







Тушеная свинина на кукурузной лепешке

Сладкие, цитрусовые ароматы NEIPA идеально подходят для тушения свиной лопатки. Сначала приготовленная в мультиварке сочная свинина хрустит на сковороде.



Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?



При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2020 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение