Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Скачать • Создать рецепт online • Рецепты пива • Поиск • Пивометр • Хмель • Блог
Вселенная пива • Канал • Чат • Периодическая таблица • Книги • События • Контакты

Рецепты домашнего пива

Стиль пива


Таблица стилей пива

Цвет, мин
Цвет, макс

Горечь, мин
Горечь, макс

НП, мин
НП, макс

КП, мин
КП, макс

Алк., мин
Алк., макс

Объем, мин
Объем, макс

Просм., мин
Просм., макс

Варок, мин
Варок, макс



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

Пшеничка из крупы

28 сентябрь 2020г.    Автор: GUNTER    id: /3381

  530    Кол-во варок  0        Печать    


Стиль пива: Witbier








Общие параметры

Цвет: 4.2 SRM
Горечь: 9.6 IBU
Начальная плотность: 1.052 (13)
Конечная плотность: 1.016 (4)
Крепость: 4.85
Размер партии: 28 л
Гидромодуль: 2.5 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 78 %

Засыпь 5.8 кг

2 кг Пильзнер Курский - Базовый солод, цветностью 2.1 SRM
1.2 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветностью 3.2 SRM
1 кг Пшеничный Курский - Базовый солод, цветностью 4.1 SRM
1.6 кг Пшеничная крупа - Несоложенка, цветностью 2 SRM

Хмель 50 гр

10 гр хмеля Huell Melon (альфа: 7.1) за 40 мин. до конца варки
15 гр хмеля Mandarina Bavaria (альфа: 7.5) за 10 мин. до конца варки
25 гр хмеля Mandarina Bavaria (альфа: 7.5) за 0 мин. до конца варки

Дрожжи: Safbrew S-33 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 70%)

Схема затирание

1 пауза 40° - 20 мин. (кислотная пауза)
2 пауза 52° - 20 мин. (белковая пауза)
3 пауза 64° - 60 мин. (осахаривание бета-амилаза)
4 пауза 72° - 30 мин. (осахаривание альфа-амилаза)

Пшеничка из крупы


Комментарий

Вода на затирание 14.5 л, вода на промывку 22.88 л
Несливаемый объем (брух): 0 л
Время брожения 10 суток




Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Pshenichka iz krupy,4,40,52,64,72,20,20,60,30,90,3,40,10,0;



t.me/brewmateru




Завтрак чемпионов. Котлета с яйцом

Играйте по-крупному или отправляйтесь домой в эти выходные и приготовьте завтрак чемпионов!









Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?


При какой температуре подавать пиво?




При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2024 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение