Рецепты домашнего пива
Dark V 20 oktober
Рецепты пива 4 октябрь 2020г. Автор: Alex id: /3403
569 Кол-во варок 
Стиль пива: Australian Dark Общие параметры Цвет: 25.5 SRM ℜ Горечь: 21.58 IBU Начальная плотность: 1.047 (11.75) Конечная плотность: 1.014 (3.5) Крепость: 4.4 Размер партии: 25 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 60 мин. Эффективность: 71 % Засыпь 5.1 кг 3 кг Венский Ireks - Базовый солод, цветностью 3.5 SRM 0.5 кг IREX Mela Beech - Меланоидиновый - Спец солод, цветностью 40 SRM 0.5 кг Карамельный Черное дерево IREKS Karamell Ebenholz - Спец солод, цветностью 151 SRM 0.2 кг IREX Chocolate Malt - Шоколадный - Спец солод, цветностью 400 SRM 0.8 кг Ячменная крупа - Несоложенка, цветностью 1 SRM 0.1 кг Ржаной ферментированный Курский солод - Базовый солод, цветностью 7.3 SRM Хмель 25 гр 10 гр хмеля Columbus / Tomahawk (альфа: 16.4) за 60 мин. до конца варки 5 гр хмеля Columbus / Tomahawk (альфа: 16.4) за 20 мин. до конца варки 10 гр хмеля Saaz (альфа: 3.5) за 5 мин. до конца варки Прочее 5 гр Ирландский мох на Кипячение (10 мин.) Дрожжи: Safbrew S-33 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 70%) Схема затирание 1 пауза 73° - 1 мин. 2 пауза 68° - 40 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 3 пауза 73° - 20 мин. 4 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 20.4 л, вода на промывку 12.21 л Время брожения 14 суток Сухое охмеление (0 гр) Налить воду в бак 25 л. Нагреть воду до 73 градусов за 45 мин., всыпать засыпь. Температура упадет до 68. Пауза 40 мин. Нагрев до 73 за 10 мин. Пауза 20 мин. Нагрев до 78 за 10 мин. Пауза 10 мин. После кипячения отстой 20 мин. Подложить под бак. Охлаждение 20 мин. Охлаждение прекратить когда бак будет холодный и выждать время, чтобы осадок осел. "Шоколад" добавлять после паузы 68 Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Dark V 20 oktober,4,73,68,73,78,1,40,20,10,60,3,60,20,5; |
 t.me/brewmateru Еще рецепты • DIPA • AMERIGO • AleSmith IPA Клон • Happy BDay pinta(Belgian PA M31) 4.04.19 • Пшеничный Кара Плюс 
Две стратегии сочетания хмеля Хмели со схожим вкусовым профилем используются совместно для создания более мощного вкуса. Так вы получите в готовом пиве желаемый характер и получите интересные тонкие дополнительные ноты, которых нет в синглхопе.
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Заражение пивного сусла
Заражение пивного сусла — это когда нежелательные микроорганизмы (такие как бактерии, дикие дрожжи или плесень) оседают в сусле и начинают размножаться, что приводит к изменению вкуса, аромата и других качеств пива, делая его непригодным для употребления.