Рецепты домашнего пива
Dark V 20 oktober
Рецепты пива 4 октябрь 2020г. Автор: Alex id: /3403
600 Кол-во варок 
Стиль пива: Australian Dark Общие параметры Цвет: 25.5 SRM ℜ Горечь: 21.58 IBU Начальная плотность: 1.047 (11.75) Конечная плотность: 1.014 (3.5) Крепость: 4.4 Размер партии: 25 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 60 мин. Эффективность: 71 % Засыпь 5.1 кг 3 кг Венский Ireks - Базовый солод, цветностью 3.5 SRM 0.5 кг IREX Mela Beech - Меланоидиновый - Спец солод, цветностью 40 SRM 0.5 кг Карамельный Черное дерево IREKS Karamell Ebenholz - Спец солод, цветностью 151 SRM 0.2 кг IREX Chocolate Malt - Шоколадный - Спец солод, цветностью 400 SRM 0.8 кг Ячменная крупа - Несоложенка, цветностью 1 SRM 0.1 кг Ржаной ферментированный Курский солод - Базовый солод, цветностью 7.3 SRM Хмель 25 гр 10 гр хмеля Columbus / Tomahawk (альфа: 16.4) за 60 мин. до конца варки 5 гр хмеля Columbus / Tomahawk (альфа: 16.4) за 20 мин. до конца варки 10 гр хмеля Saaz (альфа: 3.5) за 5 мин. до конца варки Прочее 5 гр Ирландский мох на Кипячение (10 мин.) Дрожжи: Safbrew S-33 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 70%) Схема затирание 1 пауза 73° - 1 мин. 2 пауза 68° - 40 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 3 пауза 73° - 20 мин. 4 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 20.4 л, вода на промывку 12.21 л Время брожения 14 суток Сухое охмеление (0 гр) Налить воду в бак 25 л. Нагреть воду до 73 градусов за 45 мин., всыпать засыпь. Температура упадет до 68. Пауза 40 мин. Нагрев до 73 за 10 мин. Пауза 20 мин. Нагрев до 78 за 10 мин. Пауза 10 мин. После кипячения отстой 20 мин. Подложить под бак. Охлаждение 20 мин. Охлаждение прекратить когда бак будет холодный и выждать время, чтобы осадок осел. "Шоколад" добавлять после паузы 68 Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Dark V 20 oktober,4,73,68,73,78,1,40,20,10,60,3,60,20,5; |
 t.me/brewmateru Еще рецепты • DIPA • AMERIGO • AleSmith IPA Клон • Happy BDay pinta(Belgian PA M31) 4.04.19 • Пшеничный Кара Плюс 
Пивометр: Специальное пиво Специальные сорта пива могут работать в диапазоне от бочкового до шоколадного и кофейного пива. Это, как правило, обычные сорта пива, сваренные в классическом стиле, но с добавлением нового вкуса. Другие сорта пива в этой категории изготавливаются
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Чиллер для охлаждения сусла своими руками
Изготовить чиллер для охлаждения пивного сусла не так сложно как кажется на первый взгляд. Для этого нам понадобиться: Медная трубу в бухте 15 м, медный провод, цилиндрический предмет и прямые руки...