Рецепты домашнего пива
Golden Monkey
7 октябрь 2020г. Автор: Alex id: /3416
611 Кол-во варок 
Стиль пива: Belgian Tripel Общие параметры Цвет: 7 SRM ℜ Горечь: 37.47 IBU Начальная плотность: 1.083 (20.75) Конечная плотность: 1.017 (4.25) Крепость: 9.29 Размер партии: 18 л Гидромодуль: 2.7 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 70 % Засыпь 6.59 кг 5.5 кг Пильзнер - Базовый солод, цветностью 2.1 SRM 0.11 кг Бисквит Шато - Спец солод, цветностью 19.3 SRM 0.21 кг КараАмбер - Спец солод, цветностью 30 SRM 0.4 кг Овсяные хлопья - Несоложенка, цветностью 1 SRM 0.37 кг Тростниковый сахар - Сахар, цветностью 1 SRM Хмель 39 гр 24 гр хмеля Horizont (альфа: 12) за 60 мин. до конца варки 15 гр хмеля Tettnanger (альфа: 4.5) за 15 мин. до конца варки Прочее 13 гр Кориандр на Кипячение (10 мин.) 25 гр Цедра грейпфрута на Кипячение (10 мин.) Дрожжи: Belgian Abbey 1214 - Элевые (тем-ра брожения 22.0гр) (aa: 80%) Схема затирание 1 пауза 55° - 35 мин. (белковая пауза) 2 пауза 66° - 120 мин. (осахаривание бета-амилаза) 3 пауза 72° - 15 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 4 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 17.793 л, вода на промывку 10.46 л Несливаемый объем (брух): 0 л Время брожения 14 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Golden Monkey,4,55,66,72,78,35,120,15,10,90,2,60,15; |
 t.me/brewmateru 
Вода для пивоварения. Многие из нас могли видеть парня в баре, который солит пиво. Cтоловая соль состоит из NaCl- и натрия, и хлорида. Натрий округляет солодовый вкус, а хлорид подчеркивает полноту солодовой сладости. Мы можем сделать то же самое с помощью добавок солей
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Яблочные вафли, приготовленные с пиво Октоберфест
ИНГРЕДИЕНТЫ: 2 стакана муки, 3/4 чайной ложки соли, 2 столовые ложки сахара, 3 ч. л. разрыхлителя, 1 бутылка пива Octoberfest, 2 яйца,
1 чайная ложка ванильного экстракта,..