Рецепты домашнего пива
Египетская сила
Рецепты пива 14 ноябрь 2020г. Автор: Alex id: /3515
601 Кол-во варок 
Стиль пива: Weizen Общие параметры Цвет: 3.4 SRM ℜ Горечь: 11.86 IBU Начальная плотность: 1.046 (11.5) Конечная плотность: 1.013 (3.25) Крепость: 4.39 Размер партии: 23 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 80 мин. Эффективность: 75 % Засыпь 4.4 кг 2.4 кг Пильзнер Курский - Базовый солод, цветностью 2.1 SRM 2 кг Пшеничная крупа - Несоложенка, цветностью 2 SRM Хмель 28 гр 7 гр хмеля Традиционный (альфа: 5.8) за 80 мин. до конца варки 10 гр хмеля Willamette (альфа: 5.3) за 40 мин. до конца варки 11 гр хмеля Fuggle (альфа: 4.6) за 5 мин. до конца варки Прочее 20 гр Кориандр на Кипячение (15 мин.) 50 гр Цедра апельсина на Кипячение (15 мин.) Дрожжи: Belgian Wit M21 - Пшеничные (тем-ра брожения 21.5гр) (aa: 72.5%) Схема затирание 1 пауза 45° - 15 мин. (кислотная пауза) 2 пауза 58° - 15 мин. (белковая пауза) 3 пауза 63° - 30 мин. (осахаривание бета-амилаза) 4 пауза 68° - 25 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 5 пауза 73° - 20 мин. 6 пауза 78° - 5 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 17.6 л, вода на промывку 12.91 л Несливаемый объем (брух): 0 л Время брожения 9 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus |
 t.me/brewmateru 
Стаут темное пиво с насыщенным вкусом Цвет обычно черный или очень темно-коричневый, часто с красноватыми оттенками, которые можно увидеть на свету. В стауте присутствуют ароматы жареного ячменя, кофе, шоколада и карамели.
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивометр: Шотландское пиво
Шотландский стиль эля, как правило, полнотелый и солодовый,с некоторыми из классических примеров темно-коричневого цвета. Шотландские Эли более низкокалорийны, чем их английские аналоги, и часто имеют слегка вязкий и сладкий карамельный солодовый характер из-за неполного брожения.