Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Скачать • Создать рецепт online • Рецепты пива • Поиск • Пивометр • Хмель • Блог
Вселенная пива • Канал • Чат • Периодическая таблица • Книги • События • Контакты

Рецепты домашнего пива

Стиль пива


Таблица стилей пива

Цвет, мин
Цвет, макс

Горечь, мин
Горечь, макс

НП, мин
НП, макс

КП, мин
КП, макс

Алк., мин
Алк., макс

Объем, мин
Объем, макс

Просм., мин
Просм., макс

Варок, мин
Варок, макс



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

Пенкуздуй: Рука бога

Рецепты пива    25 ноябрь 2020г.    Автор: HoBBiT    id: /3551

  1 070    Кол-во варок  0        Печать    


Стиль пива: Christmas Beer








Общие параметры

Цвет: 15.5 EBC
Горечь: 24.68 IBU
Начальная плотность: 1.047 (11.75)
Конечная плотность: 1.012 (3)
Крепость: 4.66
Размер партии: 55 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 75 %

Засыпь 11 кг

9 кг Пэйл Эль Шато - Базовый солод, цветностью 7.5 EBC
2.0 кг КараРэд - Спец солод, цветностью 39.4 EBC

Хмель 155 гр

25 гр хмеля Nugget (альфа: 12) за 70 мин. до конца варки
20 гр хмеля Sorachi Ace (альфа: 13) за 15 мин. до конца варки
20 гр хмеля Sorachi Ace (альфа: 13) за 5 мин. до конца варки
40 гр хмеля Sorachi Ace (альфа: 13) за 0 мин. до конца варки
50 гр хмеля Citra (альфа: 12.7) за 0 мин. до конца варки

Прочее

2 гр Таблетка Whirlfloc на Кипячение (10 мин.)
100 гр Апельсин на Кипячение (10 мин.)

Дрожжи: (aa: 75%)

Схема затирание

1 пауза 62° - 30 мин. (осахаривание бета-амилаза)
2 пауза 67° - 50 мин. (осахаривание бета-амилаза)
3 пауза 72° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза)
4 пауза 77° - 10 мин. (меш-аут)

Пенкуздуй: Рука бога


Комментарий

Вода на затирание 44 л, вода на промывку 32.1 л
Несливаемый объем (брух): 0 л
Время брожения 14 суток

Сухое охмеление (120 гр)

20 гр хмеля Sorachi Ace (альфа: 13) на 7 день брожения
50 гр хмеля Citra (альфа: 12.7) на 7 день брожения
50 гр хмеля Amarillo (альфа: 9.2) на 0 день брожения



Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Penkuzduy Ruka boga,4,62,67,72,77,30,50,20,10,90,4,70,15,5,0;



t.me/brewmateru




Фильм о крафтовом пиве в России

Документальная лента о феномене «крафтовая революция», который возник в России в 2014 году. Эволюция культуры потребления пива в стране, показанная с нескольких точек зрения.









Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?


Работа с ингредиентами: Солод, хмель, дрожжи,..

Работа с ингредиентами: Солод, хмель, дрожжи,..
Что делать если в программе BrewMate Rus нет нужного вам солода, хмеля? Все просто, добавьте его через меню справочники. В видео показал процесс создания рецепта, с добавлением в базу недостающих ингредиентов.



При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2025 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение