Рецепты домашнего пива
Карамельное-тёмное
16 декабрь 2020г. Автор: Alex id: /3604
555 Кол-во варок 
Стиль пива: Old Ale Общие параметры Цвет: 23.7 SRM ℜ Горечь: 0 IBU Начальная плотность: 1.067 (16.75) Конечная плотность: 1.015 (3.75) Крепость: 7.14 Размер партии: 30 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 70 % Засыпь 9 кг 7.0 кг Пильзнер Курский - Базовый солод, цветностью 2.1 SRM 2.0 кг Карамельный 250 - Спец солод, цветностью 94 SRM Хмель 55 гр 25 гр хмеля Традиционный (альфа: 5.8) за 0 мин. до конца варки 30 гр хмеля Истринский (альфа: 4.2) за 0 мин. до конца варки Дрожжи: Belgian Saison 3724 - Элевые (тем-ра брожения 28гр) (aa: 78%) Схема затирание 1 пауза 52° - 10 мин. (белковая пауза) 2 пауза 64° - 60 мин. (осахаривание бета-амилаза) 3 пауза 72° - 15 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 4 пауза 78° - 5 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 36 л, вода на промывку 12.9 л Время брожения 7 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Karamelnoe-tyomnoe,4,52,64,72,78,10,60,15,5,90,1,0; |
 t.me/brewmateru 
Хмель и возможные аналоги Есть определенный рецепт, но нет нужного хмеля. Как подобрать похожий хмель, на что ориентироваться альфа-кислоту, страну, производителя?
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Глазированный тыквенный кекс на пиве
Тыквенный эль придает этому кексу легкость и конечно же восхитительные ароматы осени: нежная, влажная, сладкая и обворожительная.