Рецепты домашнего пива
Weizen Пшеничное
Рецепты пива 22 декабрь 2020г. Автор: kiberlot id: /3638
987 Кол-во варок 
Стиль пива: Weizen Общие параметры Цвет: 5.3 SRM ℜ Горечь: 11.78 IBU Начальная плотность: 1.046 (11.5) Конечная плотность: 1.006 (1.5) Крепость: 5.29 Размер партии: 40 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 75 % Засыпь 7.5 кг 4 кг Пшеничный Курский - Базовый солод, цветностью 4.1 SRM 3 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветностью 3.2 SRM 0.5 кг Мюнхенский тип 2 Курский - Базовый солод, цветностью 8.5 SRM Хмель 50 гр 30 гр хмеля Saaz (альфа: 3.5) за 75 мин. до конца варки 20 гр хмеля Saaz (альфа: 3.5) за 45 мин. до конца варки Дрожжи: Safbrew WB-06 - Пшеничные (тем-ра брожения 22гр) (aa: 86%) Схема затирание 1 пауза 37° - 10 мин. (кислотная пауза) 2 пауза 45° - 15 мин. (кислотная пауза) 3 пауза 50° - 10 мин. (белковая пауза) 4 пауза 63° - 30 мин. (осахаривание бета-амилаза) 5 пауза 72° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 6 пауза 78° - 5 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 30 л, вода на промывку 21.25 л Несливаемый объем (брух): 0 л Время брожения 5 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus |
 t.me/brewmateru 
Пивометр: Пэйл эль Пэйл эли производятся путем теплого брожения с использованием преимущественно солода пэйл. Они могут варьироваться в цвете от бледно-золотистого до глубокого янтаря. Пэйл эль может быть создан в американском или английском стиле. Этот стиль имеет
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивоваренные солода. Какие бывают?
Пивоваренные солода бывают различных типов, в зависимости от метода производства, используемого зерна и желаемых вкусовых характеристик.