Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Главная   Скачать   Рецепты Поиск рецептов по ингредиентам  BM Store  Стиль   Хмель   Блог   Литература   События   Контакты

Рецепты домашнего пива



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

Barley Wine Clone

18 май 2018г.    Автор: Alex

  330    Кол-во варок  0        Печать    Купить зерновой набор


Стиль пива: American Barleywine

Общие параметры

Цвет: 13.3 SRM
Горечь: 85.43 IBU
Начальная плотность: 1.091 (22.75)
Конечная плотность: 1.017 (4.25)
Крепость: 10.54
Размер партии: 40 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 69 %

Засыпь

15.25 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 2.3 SRM
0.25 кг Карамюнх тип 2 - Спец солод, цветностью 46 SRM
0.2 кг Шоколадный - Спец солод, цветностью 350 SRM

Хмель

50 гр хмеля Perle (альфа: 8.2) за 90 мин. до конца варки
100 гр хмеля Galena (альфа: 13) за 90 мин. до конца варки
30 гр хмеля Perle (альфа: 8.2) за 15 мин. до конца варки
30 гр хмеля Mount Hood (альфа: 4.8) за 15 мин. до конца варки

Прочее

600 гр Тростниковый сахар на Кипячение (15 мин.)
1360 гр Мед на Кипячение (15 мин.)
10 гр Ирландский мох на Кипячение (15 мин.)

Дрожжи: Safale - American Ale Yeast US-05 (aa: 81%)

Схема затирание

1 пауза 67° - 90 мин.
2 пауза 78° - 5 мин.

Комментарий

Вода на затирание 62.8 л, вода на промывку -2.53 л

Сухое охмеление
Liberty 30гр
East Kent Goldings 50гр


Скачать рецепт для программы BrewMate Rus





Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?

При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2019 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение