Рецепты домашнего пива
SkyIPA
Рецепты пива 7 февраль 2021г. Автор: Alex id: /3765
641 Кол-во варок 
Стиль пива: English IPA Общие параметры Цвет: 13.2 EBC ℜ Горечь: 42.12 IBU Начальная плотность: 1.054 (13.5) Конечная плотность: 1.012 (3) Крепость: 5.65 Размер партии: 23 л Гидромодуль: 3 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 65 % Засыпь 6 кг 6 кг Пэйл Эль Бельгия CASTLE MALTING Pale Ale malt 8 EBC, цветностью 8.1 EBC Хмель 70 гр 15 гр хмеля Bramling Cross (альфа: 7.2) за 60 мин. до конца варки 15 гр хмеля Bramling Cross (альфа: 7.2) за 50 мин. до конца варки 10 гр хмеля Bramling Cross (альфа: 7.2) за 40 мин. до конца варки 10 гр хмеля Bramling Cross (альфа: 7.2) за 30 мин. до конца варки 10 гр хмеля Mosaic (альфа: 12.4) за 10 мин. до конца варки 10 гр хмеля Mosaic (альфа: 12.4) за 0 мин. до конца варки Прочее 0.92 гр Таблетка Whirlfloc на Кипячение (10 мин.) Дрожжи: US West Coast M44 - Элевые (тем-ра брожения 20.5гр) (aa: 78.0%) Схема затирание 1 пауза 52° - 15 мин. (белковая пауза) 2 пауза 64° - 20 мин. (осахаривание бета-амилаза) 3 пауза 72° - 30 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 4 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 18 л, вода на промывку 14.6 л Несливаемый объем (брух): 0 л Время брожения 14 суток Сухое охмеление (30 гр) 30 гр хмеля Mosaic (альфа: 12.8) на 10 день брожения Скачать рецепт для программы BrewMate Rus |
 t.me/brewmateru 
Заражение пивного сусла Заражение пивного сусла — это когда нежелательные микроорганизмы (такие как бактерии, дикие дрожжи или плесень) оседают в сусле и начинают размножаться, что приводит к изменению вкуса, аромата и других качеств пива, делая его непригодным для
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивометр: Бельгийские стили
Бельгийское пиво варьируется от светлого или золотистого эля до ламбика и сайзона. Некоторые из общих черт во всех бельгийских стилях - фенольные ароматы, которые производятся дрожжами, и обычно описываются как гвоздичные, пряные, травяные и даже вкус жевательной резинки. Бельгийские стили также известны своими фруктовыми эфирами, также происходящими от дрожжей, которые создают аромат банана или свежих цитрусовых.