Рецепты домашнего пива
SkyIPA
7 февраль 2021г. Автор: Alex id: /3765
484 Кол-во варок 
Стиль пива: English IPA Общие параметры Цвет: 13.2 EBC ℜ Горечь: 42.12 IBU Начальная плотность: 1.054 (13.5) Конечная плотность: 1.012 (3) Крепость: 5.65 Размер партии: 23 л Гидромодуль: 3 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 65 % Засыпь 6 кг 6 кг Пэйл Эль Бельгия CASTLE MALTING Pale Ale malt 8 EBC, цветностью 8.1 EBC Хмель 70 гр 15 гр хмеля Bramling Cross (альфа: 7.2) за 60 мин. до конца варки 15 гр хмеля Bramling Cross (альфа: 7.2) за 50 мин. до конца варки 10 гр хмеля Bramling Cross (альфа: 7.2) за 40 мин. до конца варки 10 гр хмеля Bramling Cross (альфа: 7.2) за 30 мин. до конца варки 10 гр хмеля Mosaic (альфа: 12.4) за 10 мин. до конца варки 10 гр хмеля Mosaic (альфа: 12.4) за 0 мин. до конца варки Прочее 0.92 гр Таблетка Whirlfloc на Кипячение (10 мин.) Дрожжи: US West Coast M44 - Элевые (тем-ра брожения 20.5гр) (aa: 78.0%) Схема затирание 1 пауза 52° - 15 мин. (белковая пауза) 2 пауза 64° - 20 мин. (осахаривание бета-амилаза) 3 пауза 72° - 30 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 4 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 18 л, вода на промывку 14.6 л Несливаемый объем (брух): 0 л Время брожения 14 суток Сухое охмеление (30 гр) 30 гр хмеля Mosaic (альфа: 12.8) на 10 день брожения Скачать рецепт для программы BrewMate Rus |
 t.me/brewmateru 
Как подогнать рецепт под свой объем? Адаптация любого рецепта, под необходимой объем партии, "Фиксировать расчет".
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивометр: Крепкий Эль
Одним из несвязанных творений, пришедших из американской крафтовой пивной революции, был крепкий эль. Не стесненные узко очерченной линией внешнего вида, аромата, вкуса и крепости, крепкие эли отличаются чрезвычайно высоким содержанием алкоголя. Цветовая гамма варьируется от светлого до темного; однако большинство из них находится где-то между светло-янтарным и темно-коричневым.