Рецепты домашнего пива
Басс эль
Рецепты пива 14 июнь 2018г. Автор: Alex id: /382
902 Кол-во варок 
 Общие параметры Цвет: 10.3 SRM ℜ Горечь: 30.2 IBU Начальная плотность: 1.055 (13.75) Конечная плотность: 1.018 (4.5) Крепость: 5.01 Размер партии: 42 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 70 % Засыпь 5.8 кг Пилснер - Базовый солод, цветностью 1.6 SRM 3 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 2.3 SRM 1.2 кг Карамюнх тип 3 - Спец солод, цветностью 57 SRM Хмель 45 гр хмеля Northdown (альфа: 8.6) за 60 мин. до конца варки 22 гр хмеля Challenger (альфа: 8.5) за 15 мин. до конца варки 22 гр хмеля Northdown (альфа: 8.6) за 10 мин. до конца варки 22 гр хмеля Northdown (альфа: 8.6) за 1 мин. до конца варки Дрожжи: English Ale Yeast WLP002 (aa: 66.5%) Схема затирание 1 пауза 55° - 15 мин. 2 пауза 66° - 60 мин. 3 пауза 75° - 10 мин. Комментарий Вода на затирание 40 л, вода на промывку 16 л Скачать рецепт для программы BrewMate Rus |
 t.me/brewmateru 
Хмель. Когда класть или ложить? На начальной стадии кипения. Это делается для создания основы горечи пива. Хмель добавляют в начале варки для достижения максимальной горечи. Чем дольше хмель находится в кипящем сусле, тем более выраженной будет горечь.
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Хмель. Когда класть или ложить?
На начальной стадии кипения. Это делается для создания основы горечи пива. Хмель добавляют в начале варки для достижения максимальной горечи. Чем дольше хмель находится в кипящем сусле, тем более выраженной будет горечь.