Рецепты домашнего пива

Эль легкий
Рецепты пива 19 апрель 2021г. Автор: Владимир id: /3946
914 Кол-во варок
Стиль пива: Blonde Ale![]() Общие параметры Цвет: 4.7 SRM ℜ Горечь: 14.02 IBU Начальная плотность: 1.049 (12.25) Конечная плотность: 1.012 (3) Крепость: 4.94 Размер партии: 40 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 60 мин. Эффективность: 77 % Засыпь 8.3 кг 6.5 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 2.4 SRM 1 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 2.8 SRM 0.5 кг Пшеничный Курский - Базовый солод, цветностью 4.1 SRM 0.3 кг Карамельный 50 Курский - Спец солод, цветностью 19.5 SRM Хмель 50 гр 10 гр хмеля Традиционный (альфа: 7.1) за 59 мин. до конца варки 20 гр хмеля Hallertauer Mittelfruh (альфа: 2.7) за 30 мин. до конца варки 20 гр хмеля Hallertauer Mittelfruh (альфа: 27) за 5 мин. до конца варки Дрожжи: Safale S-04 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%) Схема затирание 1 пауза 55° - 5 мин. (белковая пауза) 2 пауза 62° - 30 мин. (осахаривание бета-амилаза) 3 пауза 72° - 30 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 4 пауза 78° - 5 мин. (меш-аут) ![]() Комментарий Вода на затирание 33.2 л, вода на промывку 18.93 л Несливаемый объем (брух): 1 л Время брожения 14 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: El legkiy,4,55,62,72,78,5,30,30,5,60,3,59,30,5; |
![]() t.me/brewmateru
Пивометр: Специальное пиво Специальные сорта пива могут работать в диапазоне от бочкового до шоколадного и кофейного пива. Это, как правило, обычные сорта пива, сваренные в классическом стиле, но с добавлением нового вкуса. Другие сорта пива в этой категории изготавливаются
|

Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Самое острое пиво с перцем

Большинство стилей пива сбалансированы. Это не значит, что все вкусовые и ароматические аспекты каждого стиля пива находятся в равновесии, в каждом стиле есть баланс. Например, IPA западного побережья США будет сбалансирован в отношении использования хмеля во вкусе, аромате и горечи, в то время как традиционное пиво Bock склонятся к пшеничным солодам по всему своему профилю. Острое пиво с перцем может быть сбалансировано остротой — сбалансировано в равной степени с солодом, хмелем и характеристиками ферментации, чтобы аромат перца, вкус и острота были сбалансированы. Не все перечное пиво сильно острое.




