Рецепты домашнего пива
Janet’s Brown Ale
28 апрель 2021г. Автор: muhamor_13 id: /3958
460 Кол-во варок Печать
Стиль пива: American Brown Ale Общие параметры Цвет: 47.8 EBC ℜ Горечь: 51.05 IBU Начальная плотность: 1.073 (18.25) Конечная плотность: 1.015 (3.75) Крепость: 8.04 Размер партии: 20 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 60 мин. Эффективность: 75 % Засыпь 6.08 кг 3 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 5.5 EBC 0.6 кг Карапильз - Спец солод, цветностью 5.9 EBC 0.45 кг Карамюнх тип 2 - Спец солод, цветностью 120 EBC 0.35 кг Пшеничный солод - Базовый солод, цветностью 5.5 EBC 0.18 кг Шоколадный 900 Курский - Спец солод, цветностью 900.1 EBC 1.5 кг Мюник Шато - Базовый солод, цветностью 25 EBC Хмель 140 гр 35 гр хмеля Northern Brewer (альфа: 8.5) за 0 мин. до конца варки 35 гр хмеля Northern Brewer (альфа: 8.5) за 60 мин. до конца варки 20 гр хмеля Northern Brewer (альфа: 8.5) за 15 мин. до конца варки 35 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 10 мин. до конца варки 15 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 0 мин. до конца варки Дрожжи: Safale - Элевые (тем-ра брожения 18.5гр) (aa: 80%) Схема затирание Комментарий Вода на затирание 24.32 л, вода на промывку 5.37 л Несливаемый объем (брух): 0 л Время брожения 14 суток Сухое охмеление (50 гр) 50 гр хмеля Centennial (альфа: 6.5) на 5 день брожения Скачать рецепт для программы BrewMate Rus |
t.me/brewmateru Шоколадный кекс на пиве с соленым карамельным соусом. Видео ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 чашка какао-порошка, 350 гр стаута, 2 стакана сахара, Пол стакана сливочного масла, 4 яйца, 2 стакана муки, 3/4 Чайной ложки соли, 1 чашка шоколадной стружки
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивометр: Пилснер и пэйл лагер
Пэйл лагер очень бледно-золотистого цвета с хорошо ослабленным телом и разной степенью хмелевой горечи. Пилснер - это особый вид светлого лагера. Стиль возник в 1842 году в Чешской Республике, где был создан первый пэйл лагер, Pilsner Urquell, который вариться по сей день.