Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Главная   Скачать   Рецепты Поиск рецептов пива  Кулинария   Пивометр   Хмель   Книги   События   Контакты

Рецепты домашнего пива

Стиль пива


Таблица стилей пива

Цвет, мин
Цвет, макс

Горечь, мин
Горечь, макс

НП, мин
НП, макс

КП, мин
КП, макс

Алк., мин
Алк., макс

Объем, мин
Объем, макс

Просм., мин
Просм., макс

Варок, мин
Варок, макс



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

OatsDryStaut_rev1

23 май 2021г.    Автор: Varliblog

  387    Кол-во варок  0        Печать    


Стиль пива: Dry Stout








Общие параметры

Цвет: 59 EBC
Горечь: 35.62 IBU
Начальная плотность: 1.046 (11.5)
Конечная плотность: 1.012 (3)
Крепость: 4.52
Размер партии: 20 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 66 %

Засыпь 4.561 кг

0.5 кг Овсяные хлопья - Несоложенка, цветностью 2 EBC
0.7 кг Мюнхенский - Базовый солод, цветностью 15.8 EBC
0.156 кг Ростед Барли Шато - Несоложенка, цветностью 1000 EBC
0.128 кг Кофе Шато - Спец солод, цветностью 420 EBC
0.45 кг Ячмень 2-рядный - Несоложенка, цветностью 3.5 EBC
0.1 кг Жженый Курский - Спец солод, цветностью 1400 EBC
0.150 кг Кислый Шато - Спец солод, цветностью 8.1 EBC
0.177 кг Torrefied Wheat Crisp, цветностью 4.0 EBC
2.2 кг Пильзнер Курский - Базовый солод, цветностью 4.1 EBC

Хмель 72 гр

30 гр хмеля East Kent Golding (альфа: 5.0) за 1 мин. до конца варки
27 гр хмеля Willamette (альфа: 3.6) за 1 мин. до конца варки
15 гр хмеля Columbus / Tomahawk (альфа: 16.4) за 60 мин. до конца варки

Прочее

5 гр Хлорид кальция на Затирание (60 мин.)

Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%)

Схема затирание

1 пауза 52° - 15 мин. (белковая пауза)
2 пауза 64° - 20 мин. (осахаривание бета-амилаза)
3 пауза 68° - 40 мин. (осахаривание альфа-амилаза)
4 пауза 72° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза)
5 пауза 78° - 5 мин. (меш-аут)

OatsDryStaut_rev1


Комментарий

Вода на затирание 18.244 л, вода на промывку 9.77 л
Несливаемый объем (брух): 0 л
Время брожения 14 суток




Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
OatsDryStaut_rev1,5,52,64,68,72,78,15,20,40,20,5,90,2,1,60;







Тушеная свинина на кукурузной лепешке

Сладкие, цитрусовые ароматы NEIPA идеально подходят для тушения свиной лопатки. Сначала приготовленная в мультиварке сочная свинина хрустит на сковороде.



Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?



При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2021 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение