Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Главная   Скачать   Рецепты Поиск рецептов пива  Кулинария   Пивометр   Хмель   Книги   События   Контакты

Рецепты домашнего пива

Стиль пива


Таблица стилей пива

Цвет, мин
Цвет, макс

Горечь, мин
Горечь, макс

НП, мин
НП, макс

КП, мин
КП, макс

Алк., мин
Алк., макс

Объем, мин
Объем, макс

Просм., мин
Просм., макс

Варок, мин
Варок, макс



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

StautGuinness2

13 февраль 2021г.    Автор: Varliblog

  165    Кол-во варок  0        Печать    


Стиль пива: Dry Stout








Общие параметры

Цвет: 88 EBC
Горечь: 37.24 IBU
Начальная плотность: 1.057 (14.25)
Конечная плотность: 1.013 (3.25)
Крепость: 5.95
Размер партии: 18 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 70 %

Засыпь 4.85 кг

2.7 кг Пэйл Эль Шато - Базовый солод, цветностью 7.5 EBC
1 кг Ячмень 2-рядный - Несоложенка, цветностью 3.5 EBC
0.3 кг Кислый Шато - Спец солод, цветностью 8.1 EBC
0.4 кг Ростед Барли Шато - Несоложенка, цветностью 1200 EBC
0.2 кг Кофе Шато - Спец солод, цветностью 480 EBC
0.25 кг Torrefied Wheat - Cpisp пшеничный, цветностью 5 EBC

Хмель 45 гр

10 гр хмеля Fuggle (альфа: 4.6) за 1 мин. до конца варки
10 гр хмеля Willamette (альфа: 5.3) за 1 мин. до конца варки
15 гр хмеля Warrior (альфа: 17) за 60 мин. до конца варки
10 гр хмеля East Kent Golding (альфа: 5.0) за 1 мин. до конца варки

Прочее

10 гр Хлорид кальция на Затирание (0 мин.)

Дрожжи: FermoAle - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 78%)

Схема затирание

1 пауза 55° - 15 мин. (белковая пауза)
2 пауза 68° - 70 мин. (осахаривание альфа-амилаза)
3 пауза 73° - 10 мин.
4 пауза 78° - 5 мин. (меш-аут)

StautGuinness2


Комментарий

Вода на затирание 19.4 л, вода на промывку 6.93 л
Несливаемый объем (брух): 0 л
Время брожения 14 суток




Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
StautGuinness2,4,55,68,73,78,15,70,10,5,90,3,1,60,1;







Пивометр: Крепкий Эль

Одним из несвязанных творений, пришедших из американской крафтовой пивной революции, был крепкий эль. Не стесненные узко очерченной линией внешнего вида, аромата, вкуса и крепости, крепкие эли отличаются чрезвычайно высоким содержанием алкоголя.



Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?



При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2021 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение