Вход
Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Главная   Скачать   Рецепты Поиск рецептов по ингредиентам  Стиль   Хмель   Помощь пивовару   Литература   События   Контакты

Яндекс.Дзен Помощник пивовара

Рецепты домашнего пива

Новые Топ-10 Случайный Поиск андроид BM Рецепты

American Pale Ale

4 июнь 2018г.    Автор: Alex

  154      0    


Стиль пива: American Pale Ale

Общие параметры

Цвет: 10.9 SRM
Горечь: 38.58 IBU
Начальная плотность: 1.054 (13.5)
Конечная плотность: 1.01 (2.5)
Крепость: 5.91
Размер партии: 25 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 78 %

Засыпь

5 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 3.5 SRM
0.15 кг Меланоидиновый - Спец солод, цветностью 32.5 SRM
0.15 кг Кара 250 Шато - Спец солод, цветностью 95 SRM
0.05 кг Спешл Би Шато - Спец солод, цветностью 113.7 SRM
0.025 кг Блэк Шато - Спец солод, цветностью 488 SRM

Хмель

10 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 60 мин. до конца варки
10 гр хмеля Hallertaur Magnum (альфа: 13) за 60 мин. до конца варки
25 гр хмеля Citra (альфа: 12.7) за 2 мин. до конца варки
20 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 15 мин. до конца варки
15 гр хмеля Hallertaur Magnum (альфа: 13) за 15 мин. до конца варки
25 гр хмеля Hallertaur Magnum (альфа: 13) за 2 мин. до конца варки
35 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 2 мин. до конца варки

Прочее

1 гр Таблетка Whirlfloc на Кипячение (15 мин.)

Дрожжи: Safale S-04 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 81%)

Схема затирание

1 пауза 62° - 30 мин.
2 пауза 67° - 50 мин.
3 пауза 72° - 20 мин.
4 пауза 78° - 5 мин.

Комментарий

Вода на затирание 21.5 л, вода на промывку 12.41 л



Скачать рецепт для программы BrewMate Rus



Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?

2018 © При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Пользовательское соглашение.
18+, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!