Рецепты домашнего пива
BrewMate Rus
Рецепты пива 5 сентябрь 2021г. Автор: AndreyMSK id: /4168
316 Кол-во варок 
 Общие параметры Цвет: 7.5 SRM ℜ Горечь: 16.33 IBU Начальная плотность: 1.051 (12.75) Конечная плотность: 1.013 (3.25) Крепость: 5.09 Размер партии: 28 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 61 % Засыпь 7.3 кг 1.5 кг Пшеничный Курский - Базовый солод, цветностью 4.1 SRM 0.8 кг Пшеничные хлопья - Несоложенка, цветностью 2 SRM 2.7 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 2.4 SRM 2 кг Пильзнер Курский - Базовый солод, цветностью 2.1 SRM 0.3 кг Карамельный 150 - Спец солод, цветностью 57 SRM Хмель 40 гр 20 гр хмеля Mandarina Bavaria (альфа: 7.5) за 60 мин. до конца варки 20 гр хмеля Lemondrop (альфа: 6) за 5 мин. до конца варки Дрожжи: (aa: 75%) Схема затирание 1 пауза 36° - 15 мин. (кислотная пауза) 2 пауза 68° - 60 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 3 пауза 72° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 4 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 29.2 л, вода на промывку 9.83 л Несливаемый объем (брух): 0 л Время брожения 14 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: BrewMate Rus,4,36,68,72,78,15,60,20,10,90,2,60,5; |
 t.me/brewmateru 
Хмель. Когда класть или ложить? На начальной стадии кипения. Это делается для создания основы горечи пива. Хмель добавляют в начале варки для достижения максимальной горечи. Чем дольше хмель находится в кипящем сусле, тем более выраженной будет горечь.
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Первоначальная настройка BrewMate Rus
В видео показано как произвести первоначальные настройки программы BrewMate Rus под своё оборудование.