Рецепты домашнего пива
Мексиканский мохито
Рецепты пива 9 октябрь 2021г. Автор: Лоцман id: /4229
432 Кол-во варок 
Стиль пива: Specialty Beer Общие параметры Цвет: 12.8 EBC ℜ Горечь: 27.77 IBU Начальная плотность: 1.052 (13) Конечная плотность: 1.016 (4) Крепость: 4.85 Размер партии: 40 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 70 мин. Эффективность: 75 % Засыпь 9 кг 4 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветностью 6.3 EBC 4 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 4.7 EBC 1 кг Карамельный 50 Курский - Спец солод, цветностью 38.4 EBC Хмель 75 гр 25 гр хмеля Chinook (альфа: 13.7) за 60 мин. до конца варки 20 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 20 мин. до конца варки 30 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 5 мин. до конца варки Прочее 5 гр Ирландский мох на Кипячение (5 мин.) 30 гр Кориандр на Кипячение (20 мин.) 20 гр Перец Чили на Кипячение (10 мин.) 15 гр Перец церный на Кипячение (5 мин.) 40 гр Соль морская на Кипячение (5 мин.) 20 гр Перец Чили на Кипячение (0 мин.) Дрожжи: Safbrew T-58 - Элевые (тем-ра брожения 19гр) (aa: 70%) Схема затирание 1 пауза 55° - 20 мин. (белковая пауза) 2 пауза 63° - 10 мин. (осахаривание бета-амилаза) 3 пауза 67° - 50 мин. (осахаривание бета-амилаза) 4 пауза 72° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 5 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 36 л, вода на промывку 17.23 л Несливаемый объем (брух): 1 л Время брожения 10 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Meksikanskiy mokhito,5,55,63,67,72,78,20,10,50,20,10,70,3,60,20,5; |
 t.me/brewmateru 
Крафтовые дрожжи для крафтового пива |
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивометр: Ирландское пиво
Ирландия широко известна своими стаутами. Ирландские стауты имеют черный внешний вид с ярко выраженным жареным вкусом, часто похожим на кофе. Еще один стиль, разработанный в Ирландии - Ирландский красный эль от янтарного до красного цвета со средним телом. Некоторые версии подчеркивают карамельную сладость больше, в то время как другие - бисквитность во вкусе с жареной сухостью.