Вход
Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Главная   Скачать   Рецепты Поиск рецептов по ингредиентам  Стиль   Хмель   Помощь пивовару   Литература   События   Контакты

Рецепты домашнего пива

Новые Топ-10 Случайный Поиск

Барливайн в английском стиле BrewMate Rus

8 ноябрь 2017г.    Автор: Alex

  191      0    


Стиль пива: English Barleywine

Общие параметры

Цвет: 17.9 SRM
Горечь: 19.32 IBU
Начальная плотность: 1.094 (23.5)
Конечная плотность: 1.026 (6.5)
Крепость: 9.82
Размер партии: 21 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.

Засыпь

4 кг солода Пэйл Эль (цветностью 2.3 SRM)
3.4 кг солода Венский (цветностью 3.0 SRM)
0.3 кг солода Овсяные хлопья (цветностью 1 SRM)
0.25 кг солода Карамельный 150 (цветностью 57 SRM)
0.1 кг солода Карамельный 350 (цветностью 133 SRM)
0.1 кг солода Шоколадный (цветностью 468 SRM)

Хмель

20 гр хмеля Nugget (альфа: 12) за 60 мин. до конца варки

Прочее

1 гр Ирландский мох на Кипячение (10 мин.)

Дрожжи: Cask .Bottle Conditioned Beer CBC-1 (aa: 72%)

Схема затирание

1 пауза 67° - 60 мин.
2 пауза 78° - 10 мин.

Комментарий

После начала фильтрации первые 5 л сусла верните обратно в заторный

чан.

Основное брожение — 20 дней при температуре 18–22 °C,

вторичное брожение — не менее 30 дней.



Скачать рецепт для программы BrewMate Rus





Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?

2018 © При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Пользовательское соглашение.
18+, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!