Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Скачать • Создать рецепт online • Рецепты пива • Поиск • Пивометр • Хмель • Блог
Вселенная пива • Канал • Чат • Периодическая таблица • Книги • События • Контакты

Рецепты домашнего пива

Стиль пива


Таблица стилей пива

Цвет, мин
Цвет, макс

Горечь, мин
Горечь, макс

НП, мин
НП, макс

КП, мин
КП, макс

Алк., мин
Алк., макс

Объем, мин
Объем, макс

Просм., мин
Просм., макс

Варок, мин
Варок, макс



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

АПАчка

28 ноябрь 2021г.    Автор: vitalik_tk    id: /4327

  460    Кол-во варок  0        Печать    


Стиль пива: American Pale Ale








Общие параметры

Цвет: 8.8 SRM
Горечь: 22.62 IBU
Начальная плотность: 1.053 (13.25)
Конечная плотность: 1.013 (3.25)
Крепость: 5.38
Размер партии: 28 л
Гидромодуль: 3.7 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 68 %

Засыпь 7 кг

0.3 кг Кара Кристалл 150 - Спец солод, цветностью 57 SRM
6.6 кг Пэйл Эль Шато - Базовый солод, цветностью 3.8 SRM
0.1 кг Меланоидиновый Курский - Спец солод, цветностью 30 SRM

Хмель 97.6 гр

6.6 гр хмеля Chinook (альфа: 13.7) за 60 мин. до конца варки
5 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 30 мин. до конца варки
5 гр хмеля Chinook (альфа: 13.7) за 30 мин. до конца варки
9 гр хмеля Chinook (альфа: 13.7) за 10 мин. до конца варки
9 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 10 мин. до конца варки
18 гр хмеля Chinook (альфа: 13.7) за 1 мин. до конца варки
25 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 1 мин. до конца варки
20 гр хмеля Amarillo (альфа: 9.2) за 1 мин. до конца варки

Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%)

Схема затирание

1 пауза 63° - 40 мин. (осахаривание бета-амилаза)
2 пауза 72° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза)
3 пауза 78° - 5 мин. (меш-аут)

АПАчка


Комментарий

Вода на затирание 25.9 л, вода на промывку 12.3 л
Несливаемый объем (брух): 1.5 л
Время брожения 14 суток

Сухое охмеление (88 гр)

33 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) на 7 день брожения
25 гр хмеля Centennial (альфа: 9.5) на 7 день брожения
30 гр хмеля Amarillo (альфа: 9.2) на 7 день брожения



Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
APAchka,3,63,72,78,40,20,5,60,4,60,30,10,1;



t.me/brewmateru




Пивометр: Пшеничное пиво

Пшеничное пиво - это стиль пива, сваренного с большой долей пшеничного солода. Он может прийти во многих сортов, в том числе витбир, Вайсбир, Dunkelweizen, и пшеничное нефильтрованное. Пшеничное пиво очень освежает и традиционно облачно или туманно.









Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?


Как создать рецепт в BrewMate Rus Видео

Видео инструкция по использованию программы BrewMate Rus.



При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2024 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение