Рецепты домашнего пива
Красный эль (шикардос)
Рецепты пива 4 декабрь 2021г. Автор: Пивовраль id: /4344
860 Кол-во варок 
Стиль пива: Irish Red Ale Общие параметры Цвет: 29.7 EBC ℜ Горечь: 17.1 IBU Начальная плотность: 1.049 (12.25) Конечная плотность: 1.012 (3) Крепость: 4.94 Размер партии: 60 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 70 % Засыпь 14 кг 12 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 4.7 EBC 2 кг Карамельный 250 - Спец солод, цветностью 187.2 EBC Хмель 98 гр 30 гр хмеля Cascade (альфа: 5.5) за 15 мин. до конца варки 45 гр хмеля Cascade (альфа: 5.5) за 5 мин. до конца варки 23 гр хмеля Hallertaur Magnum (альфа: 12) за 60 мин. до конца варки Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%) Схема затирание 1 пауза 45° - 15 мин. (кислотная пауза) 2 пауза 58° - 20 мин. (белковая пауза) 3 пауза 65° - 50 мин. (осахаривание бета-амилаза) 4 пауза 72° - 25 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 5 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 56 л, вода на промывку 25.65 л Несливаемый объем (брух): 2.5 л Время брожения 14 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Krasnyy el (shikardo,5,45,58,65,72,78,15,20,50,25,10,90,3,15,5,60; |
 t.me/brewmateru 
Пивометр: Сидр Сидр - это ферментированный алкогольный напиток, приготовленный из нефильтрованного сока яблок. Их внешний вид может варьироваться от облачного с осадком до полностью прозрачного, в то время как их цвет варьируется от почти прозрачного до янтарного.
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивометр: Пилснер и пэйл лагер
Пэйл лагер очень бледно-золотистого цвета с хорошо ослабленным телом и разной степенью хмелевой горечи. Пилснер - это особый вид светлого лагера. Стиль возник в 1842 году в Чешской Республике, где был создан первый пэйл лагер, Pilsner Urquell, который вариться по сей день.