Рецепты домашнего пива
Бельгийский вариант
15 апрель 2022г. Автор: Alex id: /4617
358 Кол-во варок 
Стиль пива: Belgian Pale Ale Общие параметры Цвет: 11.5 SRM ℜ Горечь: 21.3 IBU Начальная плотность: 1.052 (13) Конечная плотность: 1.012 (3) Крепость: 5.36 Размер партии: 24 л Гидромодуль: 5 л/кг Время варки: 60 мин. Эффективность: 80 % Засыпь 5.3 кг 3 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 2.4 SRM 0.7 кг Мюнхенский тип 2 Курский - Базовый солод, цветностью 8.5 SRM 0.6 кг Аром Шато - Спец солод, цветностью 38.2 SRM 0.6 кг Кара Руби Шато - Спец солод, цветностью 19.3 SRM 0.4 кг Меланоидиновый Курский - Спец солод, цветностью 30 SRM Хмель 50 гр 18 гр хмеля Northern Brewer (альфа: 8.5) за 60 мин. до конца варки 12 гр хмеля Saaz (альфа: 3.5) за 30 мин. до конца варки 20 гр хмеля Saaz (альфа: 3.5) за 10 мин. до конца варки Прочее 0.5 гр Таблетка Whirlfloc на Кипячение (10 мин.) Дрожжи: Belgian Abbey 1214 - Элевые (тем-ра брожения 22.0гр) (aa: 76.0%) Схема затирание 1 пауза 52° - 20 мин. (белковая пауза) 2 пауза 63° - 15 мин. (осахаривание бета-амилаза) 3 пауза 67° - 40 мин. (осахаривание бета-амилаза) 4 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 26.5 л, вода на промывку 6.83 л Несливаемый объем (брух): 1.5 л Время брожения 14 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Belgiyskiy variant,4,52,63,67,78,20,15,40,10,60,3,60,30,10; |
 t.me/brewmateru 
Хмель и возможные аналоги Есть определенный рецепт, но нет нужного хмеля. Как подобрать похожий хмель, на что ориентироваться альфа-кислоту, страну, производителя?
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Завтрак чемпионов. Котлета с яйцом
Играйте по-крупному или отправляйтесь домой в эти выходные и приготовьте завтрак чемпионов!