Рецепты домашнего пива

Пшеничное Hersbrucker
Рецепты пива 27 сентябрь 2018г. Автор: Alex id: /582
1 681 Кол-во варок
Стиль пива: Weizen![]() Общие параметры Цвет: 7.6 SRM ℜ Горечь: 9.74 IBU Начальная плотность: 1.053 (13.25) Конечная плотность: 1.012 (3) Крепость: 5.51 Размер партии: 200 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 80 мин. Эффективность: 65 % Засыпь 15 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветностью 3.2 SRM 15 кг Мюнхенский тип 2 Курский - Базовый солод, цветностью 8.5 SRM 20 кг Пшеничный Курский - Базовый солод, цветностью 4.1 SRM Хмель 200 гр хмеля Hersbrucker (альфа: 3.2) за 60 мин. до конца варки 100 гр хмеля Hersbrucker (альфа: 3.2) за 15 мин. до конца варки 100 гр хмеля Hersbrucker (альфа: 3.2) за 5 мин. до конца варки Дрожжи: FermoAle - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 78%) Схема затирание 1 пауза 52° - 15 мин. 2 пауза 63° - 25 мин. 3 пауза 72° - 30 мин. 4 пауза 78° - 5 мин. Комментарий Вода на затирание 200 л, вода на промывку 57.67 л Скачать рецепт для программы BrewMate Rus |
![]() t.me/brewmateru
Пивометр: Пилснер и пэйл лагер Пэйл лагер очень бледно-золотистого цвета с хорошо ослабленным телом и разной степенью хмелевой горечи. Пилснер - это особый вид светлого лагера. Стиль возник в 1842 году в Чешской Республике, где был создан первый пэйл лагер, Pilsner Urquell,
|

Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Самое острое пиво с перцем

Большинство стилей пива сбалансированы. Это не значит, что все вкусовые и ароматические аспекты каждого стиля пива находятся в равновесии, в каждом стиле есть баланс. Например, IPA западного побережья США будет сбалансирован в отношении использования хмеля во вкусе, аромате и горечи, в то время как традиционное пиво Bock склонятся к пшеничным солодам по всему своему профилю. Острое пиво с перцем может быть сбалансировано остротой — сбалансировано в равной степени с солодом, хмелем и характеристиками ферментации, чтобы аромат перца, вкус и острота были сбалансированы. Не все перечное пиво сильно острое.



