Вход
Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Главная   Скачать   Рецепты Поиск рецептов по ингредиентам  Стиль   Хмель   Помощь пивовару   Литература   События   Контакты

Яндекс.Дзен Помощник пивовара

Рецепты домашнего пива

Новые Топ-10 Случайный Поиск андроид BM Рецепты

Английский стаут Samuel Smith

8 октябрь 2018г.    Автор: Alex

  54      0    


Общие параметры

Цвет: 28.6 SRM
Горечь: 60.26 IBU
Начальная плотность: 1.065 (16.25)
Конечная плотность: 1.02 (5)
Крепость: 6.19
Размер партии: 25 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 65 %



Засыпь

6.25 кг viking malt vienna - Базовый солод, цветностью 3.5 SRM
0.625 кг «Cara Gold» Castle - Спец солод, цветностью 62.4 SRM
0.3 кг Жженый Курский - Спец солод, цветностью 535 SRM
0.625 кг Сахар-песок - Сахар, цветностью 0.1 SRM

Хмель

54 гр хмеля Nugget (альфа: 12) за 80 мин. до конца варки

Дрожжи: Safbrew S-33 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 70%)

Схема затирание

1 пауза 38° - 20 мин.
2 пауза 66° - 90 мин.
3 пауза 78° - 5 мин.

Комментарий

Вода на затирание 31.2 л, вода на промывку 6.88 л

Затирание при 38 градусах
Сахар в середине варки


Скачать рецепт для программы BrewMate Rus





Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?

2018 © При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Пользовательское соглашение.
18+, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!