Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Главная   Скачать   Рецепты Поиск рецептов пива  Кулинария   Пивометр   Хмель   Книги   События   Контакты

Рецепты домашнего пива

Стиль пива


Таблица стилей пива

Цвет, мин
Цвет, макс

Горечь, мин
Горечь, макс

НП, мин
НП, макс

КП, мин
КП, макс

Алк., мин
Алк., макс

Объем, мин
Объем, макс

Просм., мин
Просм., макс

Варок, мин
Варок, макс



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

Горькая ИПА

28 октябрь 2018г.    Автор: Alex

  453    Кол-во варок  0        Печать    


Стиль пива: English IPA








Общие параметры

Цвет: 10.8 SRM
Горечь: 43.67 IBU
Начальная плотность: 1.057 (14.25)
Конечная плотность: 1.017 (4.25)
Крепость: 5.43
Размер партии: 24 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 72 %

Засыпь

5 кг Пэйл эль - Морис Оттер - Базовый солод, цветностью 3.75 SRM
0.5 кг Бисквит Шато - Спец солод, цветностью 23 SRM
0.1 кг Кислый солод - Спец солод, цветностью 3.4 SRM
0.1 кг КараАрома - Спец солод, цветностью 130 SRM
0.1 кг КараБогемиан - Спец солод, цветностью 75 SRM
0.1 кг Карапильз - Спец солод, цветностью 1.3 SRM

Хмель

20 гр хмеля Target (альфа: 11.5) за 60 мин. до конца варки
15 гр хмеля Liberty (альфа: 5.4) за 60 мин. до конца варки
20 гр хмеля Target (альфа: 11.5) за 15 мин. до конца варки
15 гр хмеля Liberty (альфа: 5.4) за 15 мин. до конца варки
15 гр хмеля Liberty (альфа: 5.4) за 0 мин. до конца варки
15 гр хмеля Target (альфа: 11.5) за 0 мин. до конца варки

Дрожжи: (aa: 71%)

Схема затирание

1 пауза 55° - 15 мин.
2 пауза 63° - 45 мин.
3 пауза 68° - 15 мин.
4 пауза 75° - 15 мин.

Комментарий

Вода на затирание 23.6 л, вода на промывку 8.89 л

Сухое охмеление Cascade, Simcoe, Citra по 50 гр


Скачать рецепт для программы BrewMate Rus






Пивометр: Пилснер и пэйл лагер

Пэйл лагер очень бледно-золотистого цвета с хорошо ослабленным телом и разной степенью хмелевой горечи. Пилснер - это особый вид светлого лагера. Стиль возник в 1842 году в Чешской Республике, где был создан первый пэйл лагер, Pilsner Urquell,



Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?



При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2021 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение