Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Главная   Скачать   Рецепты Поиск рецептов пива  Чат   Кулинария   Пивометр   Хмель   Книги   События   Контакты

Рецепты домашнего пива

Стиль пива


Таблица стилей пива

Цвет, мин
Цвет, макс

Горечь, мин
Горечь, макс

НП, мин
НП, макс

КП, мин
КП, макс

Алк., мин
Алк., макс

Объем, мин
Объем, макс

Просм., мин
Просм., макс

Варок, мин
Варок, макс



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

Red IPA

14 июнь 2022г.    Автор: mihan1991

  101    Кол-во варок  0        Печать    


Стиль пива: American IPA








Общие параметры

Цвет: 44.5 EBC
Горечь: 65.34 IBU
Начальная плотность: 1.063 (15.75)
Конечная плотность: 1.02 (5)
Крепость: 5.9
Размер партии: 21 л
Гидромодуль: 3 л/кг
Время варки: 65 мин.
Эффективность: 70 %

Засыпь 6.5 кг

3.75 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 8.5 EBC
1 кг Вена Шато - Базовый солод, цветностью 5.5 EBC
0.35 кг Мелано Шато - Спец солод, цветностью 80 EBC
0.6 кг Спешл Би Шато - Спец солод, цветностью 300 EBC
0.8 кг Кара Руби Шато - Спец солод, цветностью 50 EBC

Хмель 72 гр

25 гр хмеля Chinook (альфа: 12) за 60 мин. до конца варки
20 гр хмеля Simcoe (альфа: 11.5) за 25 мин. до конца варки
27 гр хмеля Chinook (альфа: 12) за 15 мин. до конца варки

Дрожжи: US West Coast M44 - Элевые (тем-ра брожения 20.5гр) (aa: 69%)

Схема затирание

1 пауза 52° - 10 мин. (белковая пауза)
2 пауза 64° - 45 мин. (осахаривание бета-амилаза)
3 пауза 72° - 25 мин. (осахаривание альфа-амилаза)
4 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)

Red IPA


Комментарий

Вода на затирание 19.5 л, вода на промывку 13.9 л
Несливаемый объем (брух): 2 л
Время брожения 12 суток

Сухое охмеление (80 гр)

30 гр хмеля Simcoe (альфа: 11.5) на 6 день брожения
50 гр хмеля Idaho7 (альфа: 12.9) на 6 день брожения



Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Red IPA,4,52,64,72,78,10,45,25,10,65,3,60,25,15;






Бюджетный блок управления пивоварней на ардуино уно

Устройство используется для автоматизации процесса затирания солода. Не предназначена для кипячения сусла.



Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?


При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2022 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение