Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Главная   Скачать   Рецепты Поиск рецептов пива  Чат   Кулинария   Пивометр   Хмель   Книги   События   Контакты

Рецепты домашнего пива

Стиль пива


Таблица стилей пива

Цвет, мин
Цвет, макс

Горечь, мин
Горечь, макс

НП, мин
НП, макс

КП, мин
КП, макс

Алк., мин
Алк., макс

Объем, мин
Объем, макс

Просм., мин
Просм., макс

Варок, мин
Варок, макс



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

АМЕРИКАНСКИЙ ЭЛЬ С СУХИМ ОХМЕЛЕНИЕМ

19 июнь 2022г.    Автор: ZeD

  89    Кол-во варок  0        Печать    


Стиль пива: American Pale Ale








Общие параметры

Цвет: 7.7 SRM
Горечь: 32.82 IBU
Начальная плотность: 1.055 (13.75)
Конечная плотность: 1.01 (2.5)
Крепость: 6.05
Размер партии: 26 л
Гидромодуль: 3.7 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 71 %

Засыпь 6.2 кг

3 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 2.8 SRM
0.1 кг Кара 250 Шато - Спец солод, цветностью 95 SRM
3 кг Пильзнер Премиум - Базовый солод, цветностью 1.9 SRM
0.1 кг Карамельный Экстра (Soufflet), цветностью 101.7 SRM

Хмель 45 гр

20 гр хмеля Nugget (альфа: 12) за 60 мин. до конца варки
15 гр хмеля Nugget (альфа: 12) за 12 мин. до конца варки
10 гр хмеля Nugget (альфа: 12) за 1 мин. до конца варки

Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 81%)

Схема затирание

1 пауза 55° - 10 мин. (белковая пауза)
2 пауза 67° - 60 мин. (осахаривание бета-амилаза)
3 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)

АМЕРИКАНСКИЙ ЭЛЬ С СУХИМ ОХМЕЛЕНИЕМ


Комментарий

Вода на затирание 22.94 л, вода на промывку 15.88 л
Несливаемый объем (брух): 0 л
Время брожения 9 суток

Сухое охмеление (33 гр)

37.304 гр хмеля Citra (альфа: 12.7) на 7 день брожения



Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
AMERIKANSKIY EL S SU,3,55,67,78,10,60,10,60,3,60,12,1;






Пивометр: Стаут

Стауты и портеры разделяют многие ключевые моменты, стауты варятся с жареным ячменем и обычно имеют гораздо более плотное тело. Слово стаут означает сильный, поэтому стаут был общим термином для самого сильного Портера, как правило, с содержанием



Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?


При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2022 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение