Рецепты домашнего пива
Летний бриз
Рецепты пива 5 июль 2022г. Автор: kogutvvkogutvv id: /7526
575 Кол-во варок 
Стиль пива: Berliner Weisse Общие параметры Цвет: 2.3 SRM ℜ Горечь: 6.25 IBU Начальная плотность: 1.029 (7.25) Конечная плотность: 1.004 (1) Крепость: 3.22 Размер партии: 30 л Гидромодуль: 4.5 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 75 % Засыпь 4 кг 3 кг Пилснер - Базовый солод, цветностью 1.9 SRM 1 кг Пильзнер Премиум - Базовый солод, цветностью 1.9 SRM Хмель 15 гр 15 гр хмеля Традиционный (альфа: 5.8) за 30 мин. до конца варки Прочее 5 гр Таблетка Whirlfloc на Кипячение (5 мин.) Дрожжи: Belgian Ale M41 - Элевые (тем-ра брожения 23гр) (aa: 85%) Схема затирание 1 пауза 52° - 15 мин. (белковая пауза) 2 пауза 64° - 40 мин. (осахаривание бета-амилаза) 3 пауза 72° - 10 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 4 пауза 78° - 5 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 18 л, вода на промывку 22.9 л Несливаемый объем (брух): 3.5 л Время брожения 9 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Letniy briz,4,52,64,72,78,15,40,10,5,90,1,30; |
 t.me/brewmateru 
Карбонизация пива Карбонизация пива — это процесс, в ходе которого в напиток добавляется углекислый газ, что придаёт ему пузырьки и характерную шипучесть.
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивометр: Пэйл эль
Пэйл эли производятся путем теплого брожения с использованием преимущественно солода пэйл. Они могут варьироваться в цвете от бледно-золотистого до глубокого янтаря. Пэйл эль может быть создан в американском или английском стиле. Этот стиль имеет хороший баланс между хмельной и солодовый составляющей.