Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Главная   Скачать   Создать рецепт   Рецепты Поиск рецептов пива  Кулинария   Пивометр   Хмель   Книги   События   Контакты

Рецепты домашнего пива

Стиль пива


Таблица стилей пива

Цвет, мин
Цвет, макс

Горечь, мин
Горечь, макс

НП, мин
НП, макс

КП, мин
КП, макс

Алк., мин
Алк., макс

Объем, мин
Объем, макс

Просм., мин
Просм., макс

Варок, мин
Варок, макс



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

Black IPA

2 ноябрь 2022г.    Автор: kogutvvkogutvv

  108    Кол-во варок  0        Печать    


Стиль пива: Imperial IPA








Общие параметры

Цвет: 68.2 SRM
Горечь: 69.22 IBU
Начальная плотность: 1.085 (21.25)
Конечная плотность: 1.017 (4.25)
Крепость: 9.6
Размер партии: 30 л
Гидромодуль: 3 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 75 %

Засыпь 11.8 кг

5 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 2.4 SRM
4.5 кг Пильзнер Премьер - Базовый солод, цветностью 2 SRM
1.8 кг Карафа тип 3 - Спец солод, цветностью 535 SRM
0.5 кг Кристалл ржаной - Спец солод, цветностью 80.6 SRM

Хмель 100 гр

30 гр хмеля Azacca (альфа: 15) за 60 мин. до конца варки
30 гр хмеля El Dorado (альфа: 14.3) за 50 мин. до конца варки
20 гр хмеля Jarrylo (альфа: 16) за 30 мин. до конца варки
20 гр хмеля Saaz (альфа: 3.5) за 15 мин. до конца варки

Прочее

5 гр Ирландский мох на Кипячение (5 мин.)

Дрожжи: Belgian Fruit .Spicy Ale - Элевые (тем-ра брожения 24гр) (aa: 80%)

Схема затирание

1 пауза 55° - 15 мин. (белковая пауза)
2 пауза 64° - 40 мин. (осахаривание бета-амилаза)
3 пауза 72° - 10 мин. (осахаривание альфа-амилаза)
4 пауза 78° - 5 мин. (меш-аут)

Black IPA


Комментарий

Вода на затирание 35.4 л, вода на промывку 13.08 л
Несливаемый объем (брух): 2.5 л
Время брожения 12 суток

Сухое охмеление (60 гр)

60 гр хмеля Saaz (альфа: 3.5) на 5 день брожения



Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Black IPA ,4,55,64,72,78,15,40,10,5,90,4,60,50,30,15;



t.me/brewmateru




При какой температуре подавать пиво?








Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?


При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2022 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение