Рецепты домашнего пива
IPA TA-MANGO-4I
6 ноябрь 2020г. Автор: Lapserdak id: /3496
504 Кол-во варок 
Стиль пива: American IPA Общие параметры Цвет: 5.7 SRM ℜ Горечь: 43.59 IBU Начальная плотность: 1.074 (18.5) Конечная плотность: 1.016 (4) Крепость: 8.05 Размер партии: 25 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 80 мин. Эффективность: 75 % Засыпь 7.85 кг 6 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 2.4 SRM 1.5 кг Пшеничный Курский - Базовый солод, цветностью 4.1 SRM 0.35 кг Овсяные хлопья - Несоложенка, цветностью 1 SRM Хмель 95 гр 20 гр хмеля Warrior (альфа: 17) за 10 мин. до конца варки 10 гр хмеля Amarillo (альфа: 9.2) за 50 мин. до конца варки 10 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 50 мин. до конца варки 10 гр хмеля Simcoe (альфа: 13) за 50 мин. до конца варки 15 гр хмеля Amarillo (альфа: 9.2) за 5 мин. до конца варки 15 гр хмеля Simcoe (альфа: 13) за 5 мин. до конца варки 15 гр хмеля Azacca (альфа: 15) за 5 мин. до конца варки Прочее 5000 гр Манго на вторичное брожение (0 мин.) Дрожжи: US West Coast M44 - Элевые (тем-ра брожения 20.5гр) (aa: 78%) Схема затирание 1 пауза 35° - 15 мин. (кислотная пауза) 2 пауза 55° - 30 мин. (белковая пауза) 3 пауза 65° - 40 мин. (осахаривание бета-амилаза) 4 пауза 68° - 30 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 5 пауза 72° - 30 мин. (осахаривание альфа-амилаза)  Комментарий Вода на затирание 31.4 л, вода на промывку 4.9 л Несливаемый объем (брух): 0 л Время брожения 10 суток Сухое охмеление (85 гр) 25 гр хмеля Amarillo (альфа: 9.2) на 0 день брожения 25 гр хмеля Simcoe (альфа: 13) на 0 день брожения 35 гр хмеля Azacca (альфа: 15) на 0 день брожения Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: IPA TA-MANGO-4I,5,35,55,65,68,72,15,30,40,30,30,80,3,10,50,5; |
 t.me/brewmateru 
Бургер Октоберфест по домашнему 2020 ИНГРЕДИЕНТ: 2 столовые ложки сливочного масла, 1 луковица, 1 стакан квашеной капусты, 1 стакан пива стиль Octoberfest, 1 яблоко,..
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Чиллер для охлаждения сусла своими руками
Изготовить чиллер для охлаждения пивного сусла не так сложно как кажется на первый взгляд. Для этого нам понадобиться: Медная трубу в бухте 15 м, медный провод, цилиндрический предмет и прямые руки...