Рецепты домашнего пива
Венский Шато
Рецепты пива 24 январь 2019г. Автор: Alex id: /931
764 Кол-во варок 
Стиль пива: Vienna Lager Общие параметры Цвет: 10.3 SRM ℜ Горечь: 18.86 IBU Начальная плотность: 1.05 (12.5) Конечная плотность: 1.011 (2.75) Крепость: 5.21 Размер партии: 25 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 60 мин. Эффективность: 75 % Засыпь 5 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветностью 3.2 SRM 0.1 кг Шоколад Шато - Спец солод, цветностью 340 SRM Хмель 0 гр хмеля 92P2/4 (альфа: 14.5) за 0 мин. до конца варки 10 гр хмеля Northern Brewer (альфа: 8.5) за 90 мин. до конца варки 10 гр хмеля Northern Brewer (альфа: 8.5) за 45 мин. до конца варки 10 гр хмеля Традиционный (альфа: 5.8) за 15 мин. до конца варки 0 гр хмеля 92P2/4 (альфа: 14.5) за 0 мин. до конца варки Прочее 3 гр Ирландский мох на Кипячение (10 мин.) 0 гр Ирландский мох на Кипячение (0 мин.) Дрожжи: Bohemian Lager M84 - Лагерные (тем-ра брожения 12.5гр) (aa: 78.0%) Схема затирание 1 пауза 52° - 20 мин. 2 пауза 64° - 50 мин. 3 пауза 72° - 30 мин. 4 пауза 78° - 10 мин. Комментарий Вода на затирание 20.4 л, вода на промывку 12.21 л Скачать рецепт для программы BrewMate Rus |
 t.me/brewmateru 
Как разводить, хранить и использовать пивные дрожжи Отстоять в банке вместе с брухом и остатками пива. Брух, серого цвета, осядет на дно вместе с мёртвыми дрожжами, сверху будет чистое пиво, а в середине, более светлое - это живые дрожжи.
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивометр: Браун эль
Браун эль - это стиль пива с темно-коричневым или красновато-янтарным цветом. Термин "Браун эль" впервые был использован лондонскими пивоварами в конце 17-го века для описания их пива, такого как мягкий эль. К 18-му веку Браун эль был слегка охмеленным и сварен со 100-процентным солодом Brown. Браун эли сладкие, с низким содержанием алкоголя и имеют умеренную горечь. Фруктовые эфиры приемлемы.